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0 d! N+ A9 `) L; t) IArtesian Rum Warmer $128
* E3 W/ i7 I, G0 [8 R6 q■熱的雞尾酒，非常罕見。將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內，香氣濃郁，喝起來喉頭有絲絲暖意。
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每次放長假前，工作總係排山倒海，做到冇停手。我唔理！今個下晝，唔想再收WhatsApp，都唔打算覆e-mail，我要畀大腦休息。喺就近鬧市，搵個舒服嘅地方靜一靜，嘆杯香醇濃茶，食幾件精緻小點。用半個下午，放空腦袋，整頓思緒，之後先有力氣，繼續作戰！公仔箱論壇6 \0 X2 l. @% n+ u3 V* Y, i
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■Rush先後在多間星級食肆任酒吧經理，經驗相當豐富。
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捧着Wedgwood 享英式優雅 公仔箱論壇9 k+ i, s) |& {1 k! Z
談到下午茶，馬上聯想起英國的紳士淑女、衣香鬢影、一枱高貴瓷器的優雅情景。Wedgwood最近就與尖沙嘴朗廷酒店聯乘推出英式下午茶。朗廷是源自倫敦的著名五星酒店，Wedgwood則是英國國寶級瓷器品牌，兩大強者合作，肯定有保證。
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$ T+ o) g ?0 k% C2 u公仔箱論壇走進剛剛重開的Palm Court，果然富麗堂皇，大形水晶吊燈、亮麗的雲石地板、舒服寫意的大梳化……優雅悅目。雖然是平日，但幾近坐滿來喝下午茶的顧客，幸好地方寬廣，不覺壓迫，剛好周邊幾圍都是外國人，頓時好似去了倫敦旅行。
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* }+ Y4 L7 a% n* |+ I所有餐具自然是Wedgwood出品，那個座地高腳三層high tea架，原來是品牌專門設計，方便騰出餐枱空間，讓人吃得更自在。按照傳統，鹹的放最低層，雞肉小漢堡、蟹肉三文治，鬆軟好味。不過論到賣相吸引，還是首兩層的小甜餅，九款口味包括了以秋冬時令雜莓做的慕絲餅、覆盤子拿破崙、朱古力杯及檸檬撻等，配搭有酸有甜，而且造型可愛，能吃出層次感，件件有驚喜。8 d" l8 K' b( B+ d
. y: V- S& e' s+ s4 w, H. t) M1 k點心精采，茶亦講究。專門空運近廿款Wedgwood名茶到港，黑茶、白茶、花茶、香調茶，悉數齊備，更從英國派來專員教導酒店員工正宗的英式泡茶之道：黑茶兩分鐘，花茶則五至六分鐘，全部有根有據。不喜歡茶，還可以嘗試三款專為聖誕調配的雞尾酒。最驚喜的那杯竟是熱飲，將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內，香料味濃郁，飲起來，喉頭微溫，令繃緊的精神放鬆下來，十分舒服受用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S7 ?: U, L8 t5 d! A( ^
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■（左起）香滑的柚子朱古力杯、酸甜的紅莓酥及以草莓做成聖誕帽模樣的可愛朱古力撻，是我最愛的三款甜品。
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Ginger Spice $128
7 V! R3 G5 B! l4 y+ Uwww3.tvboxnow.com■拔蘭地及朱古力味道相配，甜香醇美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w! v- e( d# i, u- T
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9 o: A2 h3 ~& D0 s公仔箱論壇Eclair 每件$36; d# d6 W h& p' R3 G" e$ o
■以時令野莓及玉桂焦糖等材料做出五款新口味，非常應節。公仔箱論壇3 Y/ l; T4 [# `
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■經重新裝修後的Palm Court，一室優雅英式氣派，加上由Wedgwood精心設計的座地高腳三層high tea架，更顯優雅別緻，絕對是嘆下午茶上佳之地。一位$298，兩位$498。公仔箱論壇$ H# g1 |) m% d6 p) Q4 K
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■空運Wedgwood茶葉約有廿款，最受歡迎是檸檬薑茶，對傷風有療效。
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6 X" c; G X8 H$ w1 SPalm Court
' H6 [0 o+ |/ `+ D2 y' b1 r/ jwww3.tvboxnow.com 北京道朗廷酒店大堂
+ X1 X) y" }7 f+ P" A7 {- C# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com# _8 t Q( k. V9 f* ]
化身日本貴婦人 www3.tvboxnow.com/ f _% n- v' @ B* z6 e K6 H
IFC的稻菊向來午市後便會落場休息，最近竟然推出日式下午茶，夠晒驚喜！日式下午茶本已少見，加上海景，又多了印象分。鹹點及甜點分兩盤，份量很足。鹹點以正方漆盒送上，像個便當，好看又整齊，由冷盤、煮物、炸物、壽司到卷物都有，像個mini版稻菊tasting menu。www3.tvboxnow.com# e w0 \9 _5 a/ _4 h. N8 T
j$ F$ ?' `% ^. |' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒沙甸魚乾、鱈魚乾，香脆開胃。自家製胡麻豆腐伴鮭魚籽，滑溜鮮味。日式梅子煮秋刀魚，時令肥厚。海膽拖羅卷，絕對襯得起中環的氣派。想不到連稻菊最出名的天婦羅都有！芝麻油炸的明太子魷魚卷，小小一顆像菓子，不油不膩，外脆內軟。
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! K$ j C8 a& X# U9 e) \4 w. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還有一大碟甜品，用的大部份是日本食材，口味亦偏和風。紅豆抹茶卷、藍莓芝士餅、黑糖豆乳布甸、北海道牛奶脆曲奇餅，還有靜岡直送士多啤梨及彩虹奇異果。吃着吃着，哎呀，怎麼覺得自己像在六本木嘆下午茶的闊太？ www3.tvboxnow.com! I! M, p( k/ z) Y
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稻菊和式下午茶 兩位$498起
$ i7 f$ o8 r# b& [2 Z公仔箱論壇 鹹甜兼備，鹹點用正方漆盒盛載，份量不少；甜點約有五至六款，會隨時令轉換。 2 `' I# m7 n+ F# u1 [# T0 m9 N
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1 {5 I( k% C8 C/ J& Z9 }tvb now,tvbnow,bttvb稻菊和式下午茶 兩位$498起
- P+ o" z# I8 ~3 f公仔箱論壇■鹹甜兼備，鹹點用正方漆盒盛載，份量不少；甜點約有五至六款，會隨時令轉換。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F+ C# k0 T% k5 k) E w. O
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■豆乳布甸，用的是北海道牛乳，乳香清新，配上黑糖甜味柔和。
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" T/ `$ ?3 C9 E: ^ Q+ U# L0 O■紅豆綠茶卷，用上日本綠茶粉及日本紅豆，軟綿鬆香，清甜不膩。[/url] www3.tvboxnow.com% g6 i8 ?" f$ \. r. I1 \
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稻菊
- M5 w, w5 V6 P& N香港中環金融街四季酒店
6 [2 T( u/ L, O: uwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z1 @$ P) w+ N
4 u$ U8 {2 e7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九重貓山王出沒注意 www3.tvboxnow.com5 x0 E, ?/ T. t6 d
先要承認，挑選這個百分百貓山王下午茶，只因我是個徹頭徹尾的榴槤狂迷，但首次在港島區開分店、並以貓山王做主打的沛公甜品，夠膽在耀華街推出貼近五百元的全新貓山王下午茶「茶榴」，的確對一眾貓山王粉絲來說是種極大誘惑。www3.tvboxnow.com5 ]+ N6 f" X Q1 f* R
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不吃榴槤的老闆為了帶來不一樣的貓山王體驗，八款下午茶美點中，竟然有榴槤做的春卷及咖喱角，前者脆卜卜外皮包着純榴槤肉，脆軟兼備，不過還是不及咖喱角來得特別，濃濃的貓山王竟然與咖喱味出奇地相襯，不會覺得古古怪怪，非常有趣。數到最驚喜的，一定是榴槤墨西哥薄脆，nachos配芝士及荳蓉等平常已吃過不少，怎可能想像得到，它竟然能蘸點榴槤，一片一口，香脆之後，滿口貓山王的餘韻，救命，今次真的是欲罷不能。www3.tvboxnow.com6 N& s1 \- T3 I+ I" }+ G4 w r
- k3 Z/ D, r, o0 i: G雖然，我不得不說，八款美食再加一杯榴槤飲品，肥之外，其實都會膩，但作為榴槤迷，除了滿足還是滿足。難怪有人竟然連點兩個茶榴仍說不夠！
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茶榴 二人份$4880 n- g6 z) u# B& O+ q4 q
■刻意加入多士、春卷，令afternoon tea的感覺更完整。公仔箱論壇2 P4 Z+ }2 ]2 \( L) m% V
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, F' q- T. C) E: Y- x# N公仔箱論壇榴槤墨西哥薄脆/ b% o R. o7 q" ^$ K8 A+ J7 I' K
■想不到榴槤同nachos都夾得埋，不過真的有點膩。7 \/ z) r4 R' N K# o
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7 E7 L4 c' G8 p! d/ V; l& Utvb now,tvbnow,bttvb花式榴冰 $98tvb now,tvbnow,bttvb* E6 s0 ~3 [4 `
■貓山王打成幼滑冰粒，入口沒有撲鼻的榴槤味，但在喉嚨慢慢散發，正！
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沛公甜品貓山王專門店
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發表於 2014-12-16 04:43 AM
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發表於 2014-12-17 12:24 AM
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