泰國菜獨門醬料 辣出原味

carolfeeling

傳統泰國菜那酸不溜丟及辣得夠味的風味之所以讓人難以忘懷，是因為裡頭包含了由數十種食材混合而成的調味醬汁，這也就是泰國菜的精髓所在。
0 C& B7 x  D0 q) M1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ k  A& a+ n0 W+ P4 L1 j泰式綠咖哩
8 O/ e+ x4 r* m  T+ S12種咖哩用料磨爛：公仔箱論壇2 Y) s/ Z: z: V8 _
小茴香--1小匙4 f9 l9 q& H/ o& P' p8 `; g6 d
小蔥頭--5粒tvb now,tvbnow,bttvb2 A, z) ?* l2 ~' u
大茴香--1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ n* ^4 {2 Z/ Q3 Z
蒜頭--5瓣
. A3 L& |: c0 S+ P3 t& @; Y胡椒粉和鹽--少許
. A, b/ M" T7 ^* R3 `7 ^4 I1 W) ]' H魚露--1小匙
: `& M+ t- n2 p+ S* E4 n! J香茅--4小塊
8 _* ^* V4 m' V: Qtvb now,tvbnow,bttvb南薑--1塊
5 L2 z- y* e( s6 rwww3.tvboxnow.com切片黃薑--1塊0 ]6 K8 h( ?& l
切片青椒--5條$ H* J' d- K) f! |: T+ b9 \
切塊小辣椒--50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j% K" Z3 t4 l: _9 X3 K
材料：
& X/ ]9 Y1 l& ?# A9 u0 N/ V$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。楓柑葉--5片
. X: b1 J' r8 O/ F$ s6 e) Rtvb now,tvbnow,bttvb長豆--3條+ E  f$ b6 w% R. p% g* j; b
切段四季豆--3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x5 W$ b: c& e1 P  i0 @( \
切段茄子--一條公仔箱論壇& I3 G2 Z, y' Z1 S7 Q
切段雞腿肉--1/4隻) \& g* C- X5 Y& G' T  a; q
切塊鮮奶--小茶碗
- B2 ]& o9 v. V: r椰漿--小茶碗7 \4 X) \5 ?! i$ E" O
九層塔--5片公仔箱論壇9 S/ y' K6 g  U! ]
紅蘿蔔（點綴，可不放）--10片
: h; Y8 |) o2 r) M& Kwww3.tvboxnow.com高湯（雞湯）
. V0 b% P( f- ^公仔箱論壇作法：1.備好全部食材，先把12種咖哩用料磨爛備用。
$ y5 J  @, [  }5 w2.下油炒香咖哩用料，加少許高湯，加蠔油及鹽，可略加糖。
5 ?5 k& H2 S9 T3 [7 E9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入紅蘿蔔點綴，再用手撕開楓柑葉放入。tvb now,tvbnow,bttvb" f% ]3 C% s& _7 A3 u7 U
4.加入長豆及茄子，再放雞肉。
. `& d7 W5 e$ V: C  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後放四季豆，加胡椒粉及黑胡椒粉。炒5分鐘後加鮮奶不斷翻動。
8 @& |& [' n6 i2 }6.待雞肉熟後，關火前加入椰漿和九層塔拌勻即可。
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濃縮的泰式綠咖哩，濃郁的刺激口感讓辣熱的溫度、香氣持續擴散，吃完後滿足的氣味在體內激盪。

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Otak-otak（烏達）公仔箱論壇8 ]- C* I& i8 ?/ _' R
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u: V1 x0 K) n' [7 Z
蛋（打散）--1粒www3.tvboxnow.com( s. S9 b6 P2 [- N
椰漿--150毫升
2 K0 E- g. D' T: J1 w鮮奶--1小茶碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H0 c  Z  P# ?% x2 T- @0 V& Y4 H
新鮮魚（攪爛）--300克
# g, ~2 T4 S0 Q$ i) q, e) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁（切粒）--200克公仔箱論壇# k4 a/ C- k/ E" C
黃薑葉（切碎）--1片tvb now,tvbnow,bttvb$ h4 @  |: |( Q9 z
瘋柑葉 （切碎）--2片
) e3 O" j5 R* w磨爛用料：
& r! w# F! J1 _6 t& @2 gwww3.tvboxnow.com辣椒乾（熱水浸泡）--16條tvb now,tvbnow,bttvb8 T8 W' x- n; ~8 i1 I
蔥頭--120克
# @2 {9 V3 q9 K/ r; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。峇拉煎--30克公仔箱論壇- x1 G. {( G& l5 a
黃薑--35克tvb now,tvbnow,bttvb( g  y% m1 ^9 _4 S7 o
藍薑--35克
3 Z; V5 j. S" h) X# s! V; ~! v; h公仔箱論壇石栗子--3粒
- d- s) p6 T+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
, P" r+ n: m9 J  F- O# n白糖--1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f  c: K( [$ H' r9 n8 c# x1 H
鹽--半湯匙
8 ?: L* x! I- p$ H2 A2 H- ~芫荽子--1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P, n/ i) ]* ?9 `& o
作法：  L& Z1 g5 [. h- s$ G
1.把所有椿料打爛，備用。& C2 I" t, z" R0 o% T! I
2.把魚肉及蝦仁打至起膠，加入雞蛋和椰漿攪勻。
+ f; L- _1 [5 D5 R4 h& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入磨爛用料及調味料拌勻。
/ ^: _+ ]8 f8 K- g; i公仔箱論壇4.最後再加入瘋柑葉及黃薑葉拌勻，置20分鐘。  e* n! @% n" p) J. E7 C) t
5.舀烏達料放入茶碗裡。! l6 N& v/ j( D* V* ?5 [& \
6.再蒸過一次，即大功告成。www3.tvboxnow.com! h! c5 ^$ f+ s  d  h% A7 ^# ~3 d; I

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Otak-otak煮好了盛入茶碗之後，再蒸過一次，口感更與眾不同。

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越南炸春捲' t% L$ z$ ]8 I! F3 P9 {+ j2 ~
材料：
8 C- W3 W; B% D( o4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。越南春卷皮--1/4包公仔箱論壇1 H# g& E# R) ?9 b% q
章魚膠--少許tvb now,tvbnow,bttvb3 _; n5 S9 M. W/ w7 j7 z
蝦膠--少許
  o1 A7 d2 Z/ z$ x, @2 w公仔箱論壇竽頭（切碎）--1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~& [2 x7 T( p$ d5 c( d
馬鈴薯--2兩
, O. ?2 ]1 r8 H& o0 bwww3.tvboxnow.com調味料：
2 y6 _6 l/ {; |. h3 \  dtvb now,tvbnow,bttvb糖--1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J, A6 S' N5 }) d0 h
鹽--1茶匙) G( p6 f! Y0 c/ v, f3 T) K3 U3 B
麻油--少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q, J; \6 P: b, k
胡椒粉--少許& ~: T# G, f5 L
作法：
5 ?" V& [3 Z/ v公仔箱論壇1.熱鍋落油，放入所有材料炒香，加入調味料炒勻，上碟備用。
7 u  M3 i% M. _5 M6 O* d2.在大圓碟裡倒入溫水，取一張米紙浸在水裡約30秒變軟後取出，攤平放在碟上，放入已拌好的餡料。
1 @6 A6 ]" J# ], v3.捲好熱鍋落油，中火炸至金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T( f0 N6 v7 }+ S

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泰國東炎湯
2 x. Z, u% O7 v! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：www3.tvboxnow.com) F! I3 e) t+ k# l* W
（1）新鮮魚、章魚--（隨意）. c9 [2 V: l$ Y& \( i+ ]  a
草蝦--300公克
) T) t& ^5 ]  M! W7 A  Z' x7 S" \（2）南薑--1塊www3.tvboxnow.com  ~+ B+ |  S$ W( p. e  s; O
黃薑--1塊公仔箱論壇# B* K5 k+ P3 `$ K" O4 ?1 N
大蔥--少許. G1 l5 X+ t4 I
小蔥--少許
' Z6 S/ F4 M, W: v5 j7 l公仔箱論壇蒜頭--5瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?/ E/ l' s! C( S6 t6 V
乾香茅--1/2大匙www3.tvboxnow.com+ ?7 ?! J/ g+ s; w
（3）九層塔、芫荽、芹菜--隨意
; z* `1 w$ V: H$ P  u調味料：tvb now,tvbnow,bttvb% m' v, f, N7 j5 R) w
（1）酸枳醬--1大匙
$ E& m0 c4 K7 k. Btvb now,tvbnow,bttvb酸辣醬--2大匙www3.tvboxnow.com  L' b8 k+ I9 F' O5 J
鹽--1/2小匙9 H8 w6 V' d  X$ h- l1 S
（2）魚露--3大匙www3.tvboxnow.com# U* E, p- L# H% ?5 }  p1 a
檸檬汁--2大匙
) G! B' |7 m3 J2 T6 U' uwww3.tvboxnow.com紅糖--1大匙www3.tvboxnow.com1 g% I+ ?, Q5 P8 ~5 E& C4 o( a
辣椒粉--1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E3 Z/ R# W- U; k$ u6 z+ ~
作法：
4 O* U* H/ L, k% s" O5 Dwww3.tvboxnow.com1.滾沸一大鍋水，把材料（2）放進去煮。
: I) x2 ?- B) a5 D( d* Z6 L3 L6 m3 Hwww3.tvboxnow.com2.約40分鐘後，放進切好的海鮮材料（1）煮熟。
' d% ~9 }% ^% s; M& ~& ?5 ~公仔箱論壇3.等到再次沸騰時，將草蝦及調味料（1）加入，再煮約2分鐘。8 e8 c5 q( _# J
4.加入調味料（2）拌勻，最後灑上一些切碎的新鮮香菜材料（3）即成。
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3 J. F6 T( V4 l1 R% Y! n: S, p' }泰國東炎湯的食材新鮮，加上清香的椰漿調味，完全巧到好處。

tonyyyf

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minixd

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arenadds

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baby0611

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