材料:
* n. c2 h" x! j8 J0 z- j0 a公仔箱論壇雞半隻或500克（斬件）、鹽半茶匙、麵粉1湯匙、洋蔥半個（切碎）、芫茜1至2棵、腰果2湯匙（焗香）0 {" j- D7 u/ O. j4 F) j" T4 q
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調味: 7 C* ~/ S* Y y% ?& X) S$ L0 p
純乳酪半杯、鹽半茶匙、水半杯至3/4杯、糖1茶匙
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香料： 乾蔥蓉2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、印度咖哩粉2湯匙、印度特製香料Garam Masala2茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb# m# X" C6 n. {0 a7 w
1.雞沖淨及抹乾，斬件，用半茶匙鹽拌勻。公仔箱論壇3 Y& {( j. E# F' Z) R! S
' c: P0 }5 I( O8 `0 J2.洋蔥切條。乾蔥、蒜頭及薑切成蓉 .
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3.用平底鑊燒熱1至2湯匙油，用慢火爆香香料，雞件用少許麵粉灑面，然後放入鑊內煎至兩面金黃，加入洋蔥炒片刻。1 a6 w9 f {! a6 o+ ?' ~2 u
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4.逐少加入純乳酪拌勻，然後加適量水蓋過雞件，加鹽及糖煮滾，加蓋蓋好，改以中慢火煮約15至20分鐘即成。
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6 \! [4 e* C A0 S) D/ l3 H3 atvb now,tvbnow,bttvb5.食前撒上芫茜碎及焗香腰果在面即成。tvb now,tvbnow,bttvb& X6 T5 n. I4 g$ _9 e- y
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發表於 2014-12-17 04:08 AM
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