材料: ' n; @) o* p# c" S0 v2 p2 H
雞半隻或500克（斬件）、鹽半茶匙、麵粉1湯匙、洋蔥半個（切碎）、芫茜1至2棵、腰果2湯匙（焗香）
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" k2 |' T3 D1 Htvb now,tvbnow,bttvb調味: www3.tvboxnow.com+ x& z; a% H1 e4 w
純乳酪半杯、鹽半茶匙、水半杯至3/4杯、糖1茶匙 O; z" o: p* U# U: ~
* g/ s8 E8 t1 h& ?6 e& [# }香料： 乾蔥蓉2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、印度咖哩粉2湯匙、印度特製香料Garam Masala2茶匙- H: i" R+ V5 J: h9 L
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o. V# z5 G) c9 B$ s公仔箱論壇做法: 4 J7 G" |" G: C8 K2 b+ e
1.雞沖淨及抹乾，斬件，用半茶匙鹽拌勻。% B- E8 e( \- l; h
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2.洋蔥切條。乾蔥、蒜頭及薑切成蓉 .tvb now,tvbnow,bttvb- j6 h' ?+ [6 I, A8 p k/ d2 T
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3.用平底鑊燒熱1至2湯匙油，用慢火爆香香料，雞件用少許麵粉灑面，然後放入鑊內煎至兩面金黃，加入洋蔥炒片刻。' t. K- c: m8 P1 b
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4.逐少加入純乳酪拌勻，然後加適量水蓋過雞件，加鹽及糖煮滾，加蓋蓋好，改以中慢火煮約15至20分鐘即成。公仔箱論壇1 C* P2 [6 z3 p# W, f9 k" h% F# _
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5.食前撒上芫茜碎及焗香腰果在面即成。tvb now,tvbnow,bttvb% N$ l) C1 m; k# s0 b' q2 a: C
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發表於 2014-12-17 04:08 AM
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