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材料﹕
# a2 h0 P) x% F( J# w' I公仔箱論壇茄子2條（1/2斤／320克）( u% U8 Z$ C& G/ {2 y7 r& A
4 t+ M0 C/ E0 {( V2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉3兩（120克）
0 ~! r4 l2 \3 \0 I: ^" _5 {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U& Y# L3 y, p2 j% |6 u1 n0 J
蔥1條、蒜1粒
1 w7 h6 x! R7 }; _ 雞茸醃料﹕
, Z* \- b' c5 e4 Q5 A, ^- n6 v生抽1縮篾茶匙# I6 k8 T# @6 |8 I+ G$ g
3 b. j% \. C8 T+ P, {1 Q: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油及胡椒粉少許
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6 s' n1 t$ ?& K! S3 T生粉1/2茶匙: b \' ?! H) b# a( W
' {/ k. ?) L0 V" Qwww3.tvboxnow.com水1湯匙
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7 t4 Z9 x; _. W- Cwww3.tvboxnow.com油1茶匙1 m, l& G, h$ `1 r3 e7 i5 p' \4 m
芡汁﹕
' P$ Y6 ?9 Q( p* otvb now,tvbnow,bttvb水1/2杯4 L; U& c) f8 e$ L; K4 d8 \0 u
N( G* G5 k% B+ g0 a% ]公仔箱論壇生抽及蠔油各1茶匙
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糖1/2茶匙公仔箱論壇& l6 e( d6 l, R" Z' ]4 i
# [1 T- n$ I5 y+ M1 J7 cwww3.tvboxnow.com麻油及胡椒粉少許
5 [, f1 ~4 T8 O8 ~1 e9 `' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C" G: S/ C4 G1 n$ ?4 `: B
生粉1.5茶匙
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: ~2 } k: B1 e1 m" utvb now,tvbnow,bttvb做法﹕
, D7 a3 g; v; ~公仔箱論壇1. 茄子去皮，切粗條，放碟上隔水蒸至約8成熟（約4至5分鐘）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E7 q5 M/ d, c" L: A5 \2 k
2. 雞肉剁茸，拌入醃料；切粒，蒜剁茸。www3.tvboxnow.com6 U1 A3 R' M: E L5 y
3. 燒2湯匙油，放下雞茸、及蒜炒香，加蒸熟茄子及芡汁煮滾即成。
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6 P+ A6 T* s' w" u3 _) g營養師營養分析：茄子有利心臟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K5 S7 m$ o4 S" [8 |
茄子屬低脂瓜菜，但煎炒時會吸收大量油分。這道「雞茸燴茄子」以隔水蒸來烹調，大
' n- r o! y9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大減少油分吸收，吃得更健康。
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茄子含植物元素花青（anthocyanin），有抗氧化功效，保護細胞免受自由基侵襲，
6 Z+ w3 C! v+ s# X減少血管栓塞機會，有利心臟。www3.tvboxnow.com! ]- M* I6 n4 v# E0 L; c- R
- }0 O* U9 u: ^3 ] y" E1 Wtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉是各部分雞肉之中最低脂的，每100克只含半茶匙油。 |
發表於 2008-4-13 01:54 AM
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