公仔箱論壇% T _% ^2 G' f! R# P8 R* q+ g- Q6 R! l
材料：www3.tvboxnow.com+ d2 x7 `! [5 q# M0 l
白蘆筍4條
/ o5 r# A: g7 a5 [# [tvb now,tvbnow,bttvb煙雞胸80克
+ \ v6 Y7 X) I" F& a7 | stvb now,tvbnow,bttvb雞湯適量tvb now,tvbnow,bttvb& O7 W4 ?4 z: @' d8 X' y
青蘆筍皮（炸過）適量tvb now,tvbnow,bttvb. `. I% c# x% V% i: v1 k
忌廉湯50毫升
8 k$ G- V- q1 z, } @' k9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁半杯
% j2 Y# ?( D5 [tvb now,tvbnow,bttvb荷蘭汁2茶匙
& z4 \+ T5 F @" t/ D. P8 I- C; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙皮絲少許 0 m2 a2 v: l4 U2 W. o5 ]
做法：
s. t% _2 f5 }0 g8 A1. 橙皮絲加適量糖汆水備用。以忌廉湯把煙雞胸煮熱，連汁備用。
$ g+ | j: O |( Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 橙汁加半茶匙糖以慢火煮至剩3，加入橙皮絲。熄火後加入荷蘭汁撈勻。
( s9 ]+ c0 X+ W$ E- E' Q& a公仔箱論壇3. 白蘆筍切去底部，削皮。將牛油、糖、鹽加入雞湯內，烚熟白蘆筍備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o4 F4 O% J- E
4. 碟上放烚好的白蘆筍和煙雞胸，淋上香橙荷蘭汁。最後放上炸過的青蘆筍皮作裝飾即成。! D& `" j. m6 H; h
小貼士：公仔箱論壇4 d% u& D5 C; L# `8 a
1. 荷蘭汁可在大型超市買粉狀包裝，開水即成。4 x9 ^0 e& Y6 L7 K5 n6 ~* a- S
2. 橙皮絲不能有白色肉部份，否則會苦。
" X) B3 [. p- e% g公仔箱論壇3. 白蘆筍表面那層衣較粗韌，煮前必須先削掉，削出來的筍皮可加入雞湯中用作烚蘆筍，增加鮮味。 |
發表於 2008-4-13 01:55 AM
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