[健康資訊] 防癌必食8大食物

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根據台灣衛生福利部資料，癌症是人類的頭號殺手之一。為此，當局建議大家可以多進食8種防癌食物。
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➲黃豆
8 `: _. L. \) Z7 d0 z: ?" X, A4 {用黃豆製成的豆漿和豆腐，可以補充植物雌激素，預防子宮頸癌。另外，由於黃豆中含有的異黃酮（Isoflavones）、木質素(Lignin)等營養，有抗氧化的作用，能抑制子宮頸癌的生長。
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0 E3 u5 B6 _' ?8 x3 _7 y( v, A1 B➲蘑菇, i0 M/ W2 P9 C$ e* R% r
蘑菇含有維生素B2與菸鹼酸等，可以維持身體健康，以及提高免疫系統的能力。動物研究亦已經證實，蘑菇有抗病毒、抗菌與抗腫瘤的作用，另外也可降低患上肝癌的機會率。 # g3 b1 m& L% N. G, O0 F/ v
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➲大蒜tvb now,tvbnow,bttvb. `  z  Z3 |2 L8 \, t& w& `2 }
大蒜能夠對抗幽門螺旋菌，並且降低身體中的亞硝酸鹽含量，和產生亞硝胺，可以有助降低胃癌發病的機率。 公仔箱論壇' D( l- h/ H8 A6 D- T$ V* Y

& w& X  U; _: s5 p! E, C➲番茄公仔箱論壇+ X4 ~: f7 m" S2 ]$ [
番茄富含豐富的茄紅素，可以降低患上前列腺癌的風險。值得注意的是，在購買番茄時，應該選擇比較深色的款式，因為顏色越深，其所含的茄紅素會越高，抗氧化能力也越強。
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5 `- ~/ j9 m  ^  `0 {7 I公仔箱論壇➲柑橘類  `# M0 G& n8 N0 `% f! c! D
柑橘類富含維生素C，研究發現，飲食攝取充足的維生素C等抗氧化物，可能有助於減少患上胰臟癌的風險。 www3.tvboxnow.com4 R% @3 M% n+ R5 v7 T4 F4 x

7 H  u3 W. E2 d' e' g! U➲十字花科蔬菜$ G1 a, g* I3 U. ~
十字花科蔬菜包括西蘭花、大白菜、小白菜、椰菜、蘿蔔、椰菜花、小棠菜等，它們含有的異硫氰酸酯（Isothiocyanate）化合物，能夠抑制肺部的發炎反應，從而降低肺癌的發病率。
& M+ @3 }; |1 V& K3 G0 i4 V  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, |7 _: y" W5 G" w5 m! v
➲毛豆
' W) m" k1 c" Q8 e毛豆富含豐富的葉酸，葉酸攝取量及血中葉酸濃度較高的人，能大幅降低患上乳癌的機會率。除此以外，葉酸能夠促進骨髓中的幼細胞發育成熟，形成正常形態的紅細胞，避免貧血的情況出現。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w3 a) M6 `6 U- U. |. T8 {8 E
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➲芹菜類% T) u% b- K6 z0 A1 B0 v
茭白筍等芹菜類食物含有豐富的纖維，可以減少食物殘渣積存在身體中，並縮短有毒物質在腸道內的時間，促進膽汁酸的分泌。膽汁酸可以避免膽固醇結晶的出現，從而預防大腸癌。
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