泰式鳳爪
l$ W+ n2 P- @& P6 U2 V5 O3 c! ^材料:
, ~- J8 j/ n- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍無骨鳳爪 450 克 ,蔥 1棵 ,蒜頭 1/4 個 ,洋蔥 1/2 個 ,指天椒 2 隻
$ I, ?* i/ X/ Z( A4 Etvb now,tvbnow,bttvb酸辣汁材料
& I% X9 W& N( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 5 湯匙 ,砂糖 6 湯匙 ,青檸 1 個搾汁 ,白醋 3 湯匙 ,熱水 4 湯匙 ,鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H! P& T2 T7 K) b
製作過程 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V! y* y. j( y+ P4 q# k! }. Q
1. 無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。
1 l R; Y: w% e" [, Y) k! Q( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。 / |* i* g* y# Z9 E8 J+ d2 ^8 J* |
3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 公仔箱論壇% O3 {) l' a$ }5 v& G: k. D* i
4. 取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃5-6 小時，或雪過夜。
; d7 {" x) p3 f1 `4 V4 mwww3.tvboxnow.com材料:
X( V2 ?9 ]- X0 i) I4 q# R, i) ?公仔箱論壇鳳爪(2磅) ,醉雞汁 (1支) ,水(1支) ,冰水(1公升) ,www3.tvboxnow.com8 I8 z5 n4 C! Z6 L% l @8 l
調味料:
% ~. C6 }7 f3 g- Vwww3.tvboxnow.com檸檬(1個) ,魚露(半碗) ,泰式(雞醬) & V; ~2 X, K0 |( y" w0 Q) ]
做法: / x) L" ^9 V; D9 i
1.先將鳳爪解凍，切去腳指爪。 然後將鳳爪飛水。
5 G9 p! q: ]0 T6 M8 X3 F" P- Ttvb now,tvbnow,bttvb2.加1支醉雞汁，再加1支水，煮沸。放入鳳爪，水要蓋過鳳爪。煮15分鐘。
& m' K8 u, X n! a. Ttvb now,tvbnow,bttvb3.將鳳爪沖一沖水，再浸冰水。(浸到鳳爪，用手感覺是爽身) 澀乾水份，放入調味料，雪凍即可食。 |
發表於 2014-12-17 10:57 PM
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