泰式鳳爪 tvb now,tvbnow,bttvb- q2 C, `8 F; u
材料:3 S4 v) T( z& Q- Q) n6 I
急凍無骨鳳爪 450 克 ,蔥 1棵 ,蒜頭 1/4 個 ,洋蔥 1/2 個 ,指天椒 2 隻
& {8 n: |3 M4 B5 h+ d酸辣汁材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a5 O; l4 g6 ~
魚露 5 湯匙 ,砂糖 6 湯匙 ,青檸 1 個搾汁 ,白醋 3 湯匙 ,熱水 4 湯匙 ,鹽 少許
5 u+ J# t- h0 n& Y9 v公仔箱論壇製作過程
0 S2 r0 {, x% t$ a1 [: S, _6 G1. 無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。 , I/ ~& w/ `3 U, N
2. 指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。 tvb now,tvbnow,bttvb' m! v+ r& L# w+ ~+ b
3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]5 \$ \+ t! x J- \6 Z5 F
4. 取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃5-6 小時，或雪過夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f2 a+ j- b3 z
材料:
y# ?) c U+ V* n5 i/ X) f% ^% `鳳爪(2磅) ,醉雞汁 (1支) ,水(1支) ,冰水(1公升) ,公仔箱論壇$ C1 a6 F6 ^0 h6 V: f
調味料: % q) S4 d4 k' S+ s5 b
檸檬(1個) ,魚露(半碗) ,泰式(雞醬) tvb now,tvbnow,bttvb1 ~; X: N- Q7 A( U! ?" D
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n ?* E! j- u; U/ z) q
1.先將鳳爪解凍，切去腳指爪。 然後將鳳爪飛水。 公仔箱論壇. |$ Y$ E% \3 l5 J( @7 R6 ?' f- K, w
2.加1支醉雞汁，再加1支水，煮沸。放入鳳爪，水要蓋過鳳爪。煮15分鐘。
y# E2 V7 K; ]% U( L' C' v$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鳳爪沖一沖水，再浸冰水。(浸到鳳爪，用手感覺是爽身) 澀乾水份，放入調味料，雪凍即可食。 |
發表於 2014-12-17 10:58 PM
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