泰式鳳爪 公仔箱論壇! @9 p! v) H7 H* I8 N7 m
材料:tvb now,tvbnow,bttvb: C3 i; e# d. h r+ o1 K/ M9 G8 E
急凍無骨鳳爪 450 克 ,蔥 1棵 ,蒜頭 1/4 個 ,洋蔥 1/2 個 ,指天椒 2 隻
" D8 d/ r0 M& O* R公仔箱論壇酸辣汁材料
, c$ ?" m* q6 X魚露 5 湯匙 ,砂糖 6 湯匙 ,青檸 1 個搾汁 ,白醋 3 湯匙 ,熱水 4 湯匙 ,鹽 少許
8 z0 V9 G# S3 K公仔箱論壇製作過程
3 ~# f& {6 h9 Y; }/ J1. 無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。
/ l& ?; n8 g/ `/ ]9 B公仔箱論壇2. 指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。
0 @1 N f$ t/ f4 lwww3.tvboxnow.com3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
( i" B# N- z, z- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃5-6 小時，或雪過夜。
4 c# i' C. j: w4 T* D材料:
2 U( G+ g2 \2 d( E6 V* ^7 ? [www3.tvboxnow.com鳳爪(2磅) ,醉雞汁 (1支) ,水(1支) ,冰水(1公升) ,www3.tvboxnow.com/ [2 n# o; L d- n- u+ ^
調味料:
) T* B2 k' `8 w! ?/ z9 J" C7 v' @公仔箱論壇檸檬(1個) ,魚露(半碗) ,泰式(雞醬)
5 o; g" E% I8 h8 Ltvb now,tvbnow,bttvb做法:
# U/ x1 |; I( E. J3 K( k# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將鳳爪解凍，切去腳指爪。 然後將鳳爪飛水。
9 R; y! t6 ]7 t/ \1 V" O5 _5 Z" ]2.加1支醉雞汁，再加1支水，煮沸。放入鳳爪，水要蓋過鳳爪。煮15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb. I5 v- s/ \% k0 ^8 U* G
3.將鳳爪沖一沖水，再浸冰水。(浸到鳳爪，用手感覺是爽身) 澀乾水份，放入調味料，雪凍即可食。 |
發表於 2014-12-17 10:58 PM
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