泰式鳳爪 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z2 H: ]; U9 U
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |- H& _+ w( Q6 j6 _( o8 f8 Y3 m
急凍無骨鳳爪 450 克 ,蔥 1棵 ,蒜頭 1/4 個 ,洋蔥 1/2 個 ,指天椒 2 隻公仔箱論壇2 a0 N: d7 @3 H3 g
酸辣汁材料
# N, I3 E" {, y/ i: s: i公仔箱論壇魚露 5 湯匙 ,砂糖 6 湯匙 ,青檸 1 個搾汁 ,白醋 3 湯匙 ,熱水 4 湯匙 ,鹽 少許
; O5 m6 @3 n$ d( C$ p0 N2 o( [www3.tvboxnow.com製作過程
! ^9 R2 P0 q* I. R2 y" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。 % p) l+ ^! p' _5 e% \
2. 指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。
6 J/ s+ o: z4 u& a, Z3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
" q! q4 q2 w) n: @7 t& R/ R' g公仔箱論壇4. 取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃5-6 小時，或雪過夜。公仔箱論壇) F" e7 e, s% g5 F
材料:
- g) z8 q. @2 Z* |* \& _" J鳳爪(2磅) ,醉雞汁 (1支) ,水(1支) ,冰水(1公升) ,
* k4 E0 i8 [" Z- Z) _, ~% h" s公仔箱論壇調味料:
% b' t& [! S# R4 k: S公仔箱論壇檸檬(1個) ,魚露(半碗) ,泰式(雞醬)
e3 u% o; p9 ^6 B& }1 }www3.tvboxnow.com做法:
/ O0 B8 G$ L, y( x' R6 [1.先將鳳爪解凍，切去腳指爪。 然後將鳳爪飛水。 $ ?. j! g3 S1 r- W( y* z- b% G
2.加1支醉雞汁，再加1支水，煮沸。放入鳳爪，水要蓋過鳳爪。煮15分鐘。
$ a9 o7 w6 k2 H) i# x. btvb now,tvbnow,bttvb3.將鳳爪沖一沖水，再浸冰水。(浸到鳳爪，用手感覺是爽身) 澀乾水份，放入調味料，雪凍即可食。 |
發表於 2014-12-17 10:58 PM
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