材料: tvb now,tvbnow,bttvb9 z5 ?; y, x3 }& t
雞胸肉150克、蛋1隻（煎成蛋皮）、細青瓜1個或100克、紅蘿蔔100克、鮮粉皮1包或200克、白芝麻1茶匙（炒香）tvb now,tvbnow,bttvb, Z# i& ]2 j! j5 U4 ?; B
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調味涼拌汁：
7 M% R, z: O# hwww3.tvboxnow.com花生醬3湯匙、海鮮醬1湯匙半、壽司醋3湯匙、生抽1湯匙、麻油1湯匙、糖1湯匙、凍開水適量www3.tvboxnow.com7 q( l1 ^8 ?9 I# |( P" C
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做法:
, a/ j/ A% F5 p公仔箱論壇1. 雞胸肉沖淨抹乾，用1茶匙調味雞汁搽勻，隔水蒸10至15分鐘；取出待涼，撕成幼條。
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- R& b& l5 I( B' i! V1 X9 G- a4 t# s2. 蛋拌勻；加入少許油至鑊中，倒入蛋液盪成圓形，慢火煎成蛋皮，取出切絲。
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% a; ?% Q5 [3 M/ Y! Y5 W. L公仔箱論壇3. 青瓜及紅蘿蔔切絲。粉皮用凍開水沖淨，取出隔去水份，切幼條，再隔淨。
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4. 涼拌汁材料拌勻試味。
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$ B) x% m6 r- x' K; J! p3 y& Q4 pwww3.tvboxnow.com5. 大碗內加入所有材料，加入半份涼拌汁拌勻，放碟內；再淋上多些涼拌汁及撒上炒香芝麻在面。) }. f, P0 N( B& J/ Z/ E
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發表於 2014-12-18 04:06 AM
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