[中式食譜] 涼拌雞絲粉皮

nt1972

材料:     
4 d9 m, R8 N% o' u; o+ G6 I( c雞胸肉150克、蛋1隻（煎成蛋皮）、細青瓜1個或100克、紅蘿蔔100克、鮮粉皮1包或200克、白芝麻1茶匙（炒香）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S/ {+ ]3 ]7 v2 f: b: r8 b

- j6 u7 |; D6 V+ [# Rtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com4 d" W- h' U* b3 k) B) {' A
調味涼拌汁： 9 q) _- C' U/ ~2 |. R' d
花生醬3湯匙、海鮮醬1湯匙半、壽司醋3湯匙、生抽1湯匙、麻油1湯匙、糖1湯匙、凍開水適量
: K# H% L3 C( _8 {# c, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' E4 [, g+ K2 P2 _& {4 C

, ?) @5 R9 A( Y- }做法:     
) q9 o3 f+ e; @, x$ Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 雞胸肉沖淨抹乾，用1茶匙調味雞汁搽勻，隔水蒸10至15分鐘；取出待涼，撕成幼條。/ F" ^* e& B/ W! s' M

( I" u" g$ C7 i+ y2. 蛋拌勻；加入少許油至鑊中，倒入蛋液盪成圓形，慢火煎成蛋皮，取出切絲。
$ `- K; T, g5 v8 q/ }' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R7 K6 m  d1 I+ v& V: n8 K( {
3. 青瓜及紅蘿蔔切絲。粉皮用凍開水沖淨，取出隔去水份，切幼條，再隔淨。tvb now,tvbnow,bttvb( `7 M; {% P7 e! J8 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y4 c! o2 X. x2 f# z3 r3 g# s
4. 涼拌汁材料拌勻試味。
& l* o& I: D& B+ J  A公仔箱論壇0 L2 F* L+ J  }8 U5 r+ c
5. 大碗內加入所有材料，加入半份涼拌汁拌勻，放碟內；再淋上多些涼拌汁及撒上炒香芝麻在面。www3.tvboxnow.com( ~& N) v/ d6 o9 [9 Q6 ^/ q

8 H  R9 R& b% J6 {