材料: 0 V) g( x3 @! k& x
金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片
; O% P! n, D6 s0 f% D: u- g8 H
a y3 G4 B# c8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
~0 @6 q. B2 n* a調味調味料： * M+ s, \6 H5 _* n( |+ X9 s% g( Z
水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量 公仔箱論壇& r1 B" n' P E& @! e/ o) O
% \% \% f6 U7 o x3 t, {9 Rtvb now,tvbnow,bttvb+ c; B a' x. t; N
醃料（金錢腱）： ( w! ~6 i. w* _/ Q& |$ k' W9 Y2 A% N$ r
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F+ v) `# z5 p3 e* x4 {/ i- z2 ^ ]
0 Y( Y( _! Q& D& y' _7 Y' h公仔箱論壇5 L" V9 N/ i4 \4 k) ~" w
做法:
+ b8 c8 q7 a* t4 H$ L2 b8 Q9 B, h, b% Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。
1 X; R0 H W( s% z! }2 | f# y' R
2 n5 k* ]1 J: F$ v6 X% @7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。
' G8 I. `) r8 Z: t% p7 j/ Y% Q公仔箱論壇
/ j! {* ?9 f! qtvb now,tvbnow,bttvb3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。4 W" D: l" }- n5 m
* V i, c+ l5 \# b# q9 U. k9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。
& n% p w6 e" X: a- h公仔箱論壇& D, ]( x# S) L% H0 T( |7 U7 o
5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。
/ U/ T( {% ~ x* L# |/ i! T公仔箱論壇
+ U j! N& w- X0 Y7 @1 L |
發表於 2014-12-18 04:07 AM
| 