[食肆地點] 環遊世界自助晚餐

踏入新的一年，香港九龍東皇冠假日酒店率先帶領您以舌尖漫遊全世界，一次過品嚐各國最具特色的佳餚。由廚師作嚮導，航線近至東南亞，遠至美洲、歐洲，甚至非洲，環遊世界之旅由1月5日至3月31日，為期八十六日，請準備好，味覺旅程即時啟航！公仔箱論壇. _5 n. H+ @5 \% |  C
1 {" }0 c1 N3 L  ]3 i7 U. z0 Z
頭盤
越南脆炸軟殼蟹配甜辣汁 — 傳統經典越南名菜，選用越南軟殼蟹，蘸上鹽、胡椒、香料粉(Cajun)及粟粉後炸至金黃香脆，配搭用魚露、青檸、辣椒、蒜頭的自製甜辣汁；入口酥化鬆軟，蟹味鮮甜濃郁，以軟殼蟹作頭盤絕對是味覺的享受。
& D4 _! _' L- \4 R! L, Y
地中海茄子芝士卷配半乾番茄 — 地中海菜著重新鮮食材及原汁原味，以地中海盛產的食材製作，先香煎茄子薄片後，包裹自製半風乾橄欖油浸番茄及水牛芝士；番茄的鮮味在水牛芝士的濃郁奶味中顯得非常分明，加上茄子的軟潤口感，簡單而富特色。tvb now,tvbnow,bttvb; B3 a3 k  l6 D" a( i' S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U! Q8 o! @; t) h' ]) g9 O
熱盤tvb now,tvbnow,bttvb' L* L* K. O' G" L8 s& g1 I& f& z
非洲燒雞 — 用上法國春雞，成本比本地雞貴3倍，以小麥及玉米飼養32日，每隻約重800克，脂肪少而肉質細嫩鮮美，先以辣椒粉(Paprika)、檸檬汁、蒜頭、香草醃雞後，放在法國進口的Rotisol烤爐烤至金黃微焦，將雞的肉汁精華盡鎖在內；外皮金黃香脆而雞肉細嫩。
tvb now,tvbnow,bttvb6 h0 Y' e- g% v
愛爾蘭燴羊肉 — 以鹽灑上羊肉粒後煎香，加入馬鈴薯、甘筍、薏米、洋蔥及香草燴3小時；羊肉燴至軟腍，入口肉香與膻味恰到好處，湯汁盡收蔬菜及羊肉精華，味道濃而不羶，其簡單的烹調方式盡顯英國菜的傳統風格。
: [1 p3 {/ h. o8 |4 ^3 q$ K
希臘焗茄子羊肉 — 意大利千層麵的變奏版，層層叠鋪上煎香的茄子薄片，中間夾著手剁的燴羊肉醬，面層鋪上希臘水牛芝士、忌廉汁及番茄汁焗10分鐘，味道香濃，口感多變。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [9 T) x" o! Q- t2 _" k
甜品
德國蘋果卷 — 一款富有濃厚鄉村風格的德國經典甜品，薄薄細緻的酥皮包裹著層層蘋果薄片、肉桂、杏仁粉和冧酒葡萄乾；灑滿糖粉的黃金色酥皮焗得非常乾脆，餡料口感軟腍，酸甜得宜。. T2 p7 k+ x( R# O: F. R

法國千層酥 — 傳統法國甜點，兩片層層疊疊的千層酥皮以三文治形式夾著忌廉及水果，面層再薄灑以糖霜；細緻輕脆的酥皮與幼滑綿密的忌廉，構成酥脆又纏綿的口感，加上水果的配搭減低甜膩感。

土耳其焦糖果仁酥Baklava — 傳統希臘甜品，開心果、榛子、合桃等雜果仁用焦糖略煮，讓每顆均勻沾上薄薄的糖漿，夾在層層酥皮之內，入口甜而不膩。
www3.tvboxnow.com# P3 f. d: I, `; P" [
當然唔少得回本的特色凍海鮮盤 — 廚師為每款海鮮配搭特調的專屬醬汁，獨特鮮味提升百倍，令醬汁和海鮮成為絕配。% e6 |8 r3 M5 o
4 Q$ d  t9 M8 i7 [
新鮮生蠔配乾蔥醋汁 — 澳洲或法國新鮮即開生蠔，配乾蔥醋汁為法國傳統食法。www3.tvboxnow.com- b' w8 U; }7 s9 ~1 ]1 b
雪蟹腳配檸檬咯嗲汁 — 美國雪蟹腳，咯嗲汁用檸檬、茄汁、辣椒仔及辣根製作。公仔箱論壇  K( x5 ], K( w. A% e  t4 N
凍蝦配墨西哥辣椒汁 — 澳洲凍蝦，配搭墨西哥辣汁，味微鹹帶香辣，開胃刺激。
藍青口配香草醬 — 智利藍青口，選配香草醬，清新香草突顯藍青口鮮甜。
木魚昆布冰湯翡翠螺 — 加拿大翡翠螺，木魚昆布湯令海鮮味道更醇厚。tvb now,tvbnow,bttvb2 K7 J" M& p9 T. ^
哈根達斯雪糕 — 哈根達斯(Häagen-Dazs)杯裝雪糕無限量供應！輪流供應五款經典口味包括曲奇雲呢拿、士多啤梨、咖啡、朱古力及雲呢拿，更可以雪糕配搭各款甜品，不能錯過！tvb now,tvbnow,bttvb! l9 t, Z; Y" Z8 d( M) @/ ?8 w- x

逢星期二(6, 13, 20, 27/1)惠顧尚廚(The Chef’s Table)自助午餐或自助晚餐，即可享六折優惠。預訂時必須支付每位$100訂金作實。
自助午餐：上午11時30分至下午2時30分
自助晚餐：首輪晚上6時至8時│次輪晚上8時30分至10時30分

自助午餐
6折價: 成人$148.8/長者$124.8/小童$112.88 z$ c& _6 a' ]$ m# |+ [
原價: 成人$248/長者$208/小童$188
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G* `) Z7 l& q% |4 d" t/ e1 N
自助晚餐www3.tvboxnow.com. I0 S, |( S1 z! J0 j/ Y
6折價: 成人$280.8/長者$226.8/小童$196.8
原價: 成人$468/長者$378/小童$328

八十六日環遊世界自助晚餐公仔箱論壇- ?1 U* R& P3 G, Y! }# r
日期：2015年1月5日至3月31日: _; S1 d( a# G- r
時間：晚上6時至9時30分* L* `1 `+ c' ^/ _4 ?
地址：香港將軍澳唐德街香港九龍東皇冠假日酒店1
價錢：星期日至四成人$468/長者$378/小童$328
星期五、六、公眾假期及前夕成人$498/長者$408/小童$358
tvb now,tvbnow,bttvb; j) E7 J. `8 i- ^  K# M

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J* L/ s( Q( v3 _) C- T
越南脆炸軟殼蟹配甜辣汁
tvb now,tvbnow,bttvb0 a8 w6 \9 e  T3 g: g5 ]5 A

# G0 X' O6 V1 h% hwww3.tvboxnow.com地中海茄子芝士卷配半乾番茄0 m4 ?3 S' C: z; b7 N1 U/ ?

" x" N# U- q0 n( D# k公仔箱論壇5 Q# e+ L0 _$ ~# o* M' c3 V
非洲燒雞
0 p8 p. B" `# ~& {

& T3 X. n3 }7 G$ B# D希臘焗茄子羊肉www3.tvboxnow.com( T) f# Y* I& o  E+ o

1 E# I. F1 r! _公仔箱論壇愛爾蘭燴羊肉0 e; m; T6 U8 L$ P, |; M2 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }* P. J, R9 R

8 u. x4 J: `: m3 l, s) @$ M# u7 K6 r德國蘋果卷* e5 D; L2 [" A1 S# @, \8 r
6 b! P( a0 J5 M3 {
公仔箱論壇! x, H$ \9 ?& a; V
法國千層酥
$ w2 G- ~9 D4 _$ a1 H
1 l! T! E8 l3 \www3.tvboxnow.com# H# z2 M* F! M! ?! ~
土耳其焦糖果仁酥3 w- C6 y. B# `' t* d- V

+ ?; \+ r' j! R7 m特色凍海鮮盤tvb now,tvbnow,bttvb% A  C$ ^' U& _( c/ ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D8 `$ a# o: T) M) j8 ^9 D, C+ F
公仔箱論壇6 i& X( L9 a% `
芝麻吞拿魚配香草醬www3.tvboxnow.com+ Z3 j" R' \; A' [4 o