, L) p, L% b$ @5 M7 X: [9 z# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G( W3 V$ r9 n4 h+ w7 g$ K7 y
1 s4 S1 t$ X0 X; x' \! L材料:公仔箱論壇/ d, y7 n8 g3 A; G
無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克, v5 t" z- f2 l' x
牛油和植物油.....酌量
8 ]' F6 W2 u& U! `4 U( s& l, x4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥(切粒).....1個www3.tvboxnow.com @& F' s& Q$ E% k8 q/ i6 h
西芹(切塊).....3 至 4條
, c. c# f! v( y# q; a% [( Awww3.tvboxnow.com蘑菇(切片).....180克4 c, L7 y( [/ \. C
蒜頭(切片).....1粒
; H/ G- e V" I7 z6 V* c d# \6 }' X法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙
8 k3 R7 ~5 Y F7 ^3 L7 E& ~雪莉酒(sherry wine).....125 毫升
' _: V" ]) y8 \2 q- c. R: [公仔箱論壇百里香(thyme).....3 至 4棵公仔箱論壇* d* r) z% ^! q* e" \
奧勒岡(oregano).....1棵/ U* N* S! x7 \' h* K* q
洋芫荽(parsley).....1棵9 S* x0 |5 u6 H5 ^: t& W% D# d
雞湯.....70毫升
: H+ U J$ M! x' e, q3 p. T w" M( }急凍青豆.....150克tvb now,tvbnow,bttvb' U/ ]! P" y V' }6 h+ ^
鹽.....酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F2 d$ I4 E' ^1 f( Z
鮮磨黑胡椒粉.....少許
# B( e, r; d$ o; X4 N# V淡忌廉.....3湯匙
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做法:
( c5 t" w( K9 M3 X" _% B7 ]www3.tvboxnow.com1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。
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2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。tvb now,tvbnow,bttvb. `; F; O6 b- Z" N1 a
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3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。* c5 ?5 O0 h: G, J
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4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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