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材料:
4 G2 R( g2 z+ D! e) Q; e a; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克www3.tvboxnow.com2 C* ^& _+ ~$ \# J7 q
牛油和植物油.....酌量
$ X5 k3 ]7 R: U- nwww3.tvboxnow.com洋蔥(切粒).....1個
/ ^5 f$ d! h# u. C6 }- \+ K西芹(切塊).....3 至 4條www3.tvboxnow.com) u* a1 v3 {; |
蘑菇(切片).....180克
: u) M) c7 n4 U& E; ?. n# Ztvb now,tvbnow,bttvb蒜頭(切片).....1粒
: a2 o" b/ s2 S! a/ @tvb now,tvbnow,bttvb法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙$ `. |8 H* h, o6 u
雪莉酒(sherry wine).....125 毫升+ M; f, d- M1 b6 J* `
百里香(thyme).....3 至 4棵
`+ ^: m- n- |3 t+ U" b% t n, Jwww3.tvboxnow.com奧勒岡(oregano).....1棵2 J- x( S% g) t4 P; C' F3 g4 f7 I
洋芫荽(parsley).....1棵: a! B/ d; a! N
雞湯.....70毫升
, G5 ~4 ~- u6 L急凍青豆.....150克tvb now,tvbnow,bttvb; {' Z' J+ A: i" E5 }
鹽.....酌量 K" j, v8 a, f3 n" x, K( r! _
鮮磨黑胡椒粉.....少許www3.tvboxnow.com$ }) i2 K, o! Y
淡忌廉.....3湯匙4 j* Y8 c- a# J) ~6 u7 c
公仔箱論壇% @5 D7 Y7 j; B. ?
做法:
/ U3 u3 O0 B5 E0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。www3.tvboxnow.com6 M7 n( L3 G6 i i& D: _, [
$ t* x0 N( j- ^7 Fwww3.tvboxnow.com2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。
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/ U+ s' q* J; w" B3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。tvb now,tvbnow,bttvb( t D0 L& U' Z+ ^( d8 S
5 n$ \5 o- i0 a/ G' Y9 l5 R公仔箱論壇4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。
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( T/ c( S1 L6 x3 {6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2014-12-19 04:04 AM
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