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材料:www3.tvboxnow.com& X/ t! w5 ~. P# @
無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w1 Q' Z, E+ U" ]; ]+ i: C* a4 G
牛油和植物油.....酌量6 b% i. l; G/ J6 a, d9 ^' A8 Y; F
洋蔥(切粒).....1個公仔箱論壇6 Z8 L2 W N0 W4 x: A% ~3 m
西芹(切塊).....3 至 4條
* g1 a# C: i) D3 d; y U公仔箱論壇蘑菇(切片).....180克tvb now,tvbnow,bttvb) c! q3 Z0 Y2 q; H3 W, O- y
蒜頭(切片).....1粒
% J) {* \( @; E# h; {tvb now,tvbnow,bttvb法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙
4 |6 h* p/ T9 [- y& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪莉酒(sherry wine).....125 毫升
5 C1 J: o, _# y! U百里香(thyme).....3 至 4棵5 P4 e$ d7 I$ A) b( u
奧勒岡(oregano).....1棵# Y0 j3 ^: S* {' J B
洋芫荽(parsley).....1棵
' q$ d1 o- E6 ?1 }1 @4 Y雞湯.....70毫升/ q- `+ _( M# D1 u+ |! z& }
急凍青豆.....150克
6 e- ?& s: ^1 ?. B. k" z" K7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....酌量www3.tvboxnow.com: B( @- i/ n) D, f6 N1 P
鮮磨黑胡椒粉.....少許
5 P- y8 X7 F' W6 v2 B4 q公仔箱論壇淡忌廉.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: V! }. Q& K; F7 q3 ?6 |" H
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做法: U6 K+ D9 b0 n# W! \9 Q3 W: ~
1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。
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2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。
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0 M+ M9 ~, C) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。tvb now,tvbnow,bttvb g- ?) n/ q, k0 J$ j9 F
/ l" [! }; }0 l" `$ ?% A6 Mwww3.tvboxnow.com4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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