 公仔箱論壇6 i' ]# i% E" A2 G; R
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材料:
4 T3 K& D4 B9 i" ~& S6 b' G) F無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克www3.tvboxnow.com; u7 C& N0 S7 r, q+ i2 a1 `
牛油和植物油.....酌量3 N. g6 M0 M2 Q8 ~& u" b
洋蔥(切粒).....1個
+ e0 P' ?5 ~" D4 M. m3 Ztvb now,tvbnow,bttvb西芹(切塊).....3 至 4條
0 ^! V3 | X0 s# h3 R0 r蘑菇(切片).....180克公仔箱論壇+ K. w6 F) m$ j
蒜頭(切片).....1粒, x, T9 F" l4 G ?: j
法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙
8 b/ ^' M# a3 A' Z$ m0 h, g雪莉酒(sherry wine).....125 毫升; m$ n1 f& \" |# i; Y
百里香(thyme).....3 至 4棵
& G( S- K- W/ s0 x4 @5 Itvb now,tvbnow,bttvb奧勒岡(oregano).....1棵7 q* j" b; C5 b8 D( G7 C- ~
洋芫荽(parsley).....1棵- I5 i+ R/ n8 \4 q6 J: E
雞湯.....70毫升
( Y# i& Z& Q5 k5 U2 A9 W, Etvb now,tvbnow,bttvb急凍青豆.....150克
- L1 e1 t% i& I6 a8 X. d1 _tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....酌量
q* x3 `+ v1 D4 z. r9 ptvb now,tvbnow,bttvb鮮磨黑胡椒粉.....少許
; B+ Z( R9 T$ Kwww3.tvboxnow.com淡忌廉.....3湯匙
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做法:2 v) C/ G2 w: J0 i" F: c! i
1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb5 L$ z7 g) x3 M( j# l+ w* J
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2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。www3.tvboxnow.com5 l Y# B6 m/ r
8 z+ _- V u% G0 k. Ctvb now,tvbnow,bttvb3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。
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, ?4 H4 K$ f0 s! w' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。" \4 l. S. g, r6 S
( }3 w; M" F$ l6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2014-12-19 04:04 AM
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