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4 A+ M8 f8 A- Nwww3.tvboxnow.com材料:公仔箱論壇! x$ [4 r% Y' l# g- I0 Y
無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克
: E5 o9 _/ }' z m! ^5 t& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油和植物油.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb# a5 `0 b$ f( M' h" y
洋蔥(切粒).....1個www3.tvboxnow.com t: l% I4 O, }$ l# y/ U6 r! h
西芹(切塊).....3 至 4條; Y! o2 C# [$ B
蘑菇(切片).....180克www3.tvboxnow.com" i3 ?; R! }. n2 E0 ~- u* T: r
蒜頭(切片).....1粒
' J. j. W6 H" `7 ?% jtvb now,tvbnow,bttvb法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙
4 w# ^6 B4 ?9 G4 X, D; t1 x$ q雪莉酒(sherry wine).....125 毫升www3.tvboxnow.com- k6 a1 S3 P& i$ x M( A
百里香(thyme).....3 至 4棵公仔箱論壇6 ~/ w5 R7 W/ v( j& W! C
奧勒岡(oregano).....1棵
0 V$ w0 S8 i, v. b+ l2 g洋芫荽(parsley).....1棵
( e/ s) T! [% {1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯.....70毫升tvb now,tvbnow,bttvb/ u9 f0 p$ h7 ~+ C
急凍青豆.....150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f M9 k' ]# x9 o* l/ Z, N
鹽.....酌量公仔箱論壇- \" B3 B5 W+ \# b; L. x1 E
鮮磨黑胡椒粉.....少許公仔箱論壇( C9 ^- g: f; }; F: f C
淡忌廉.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. i! X& m$ M+ u% [" j0 A
) m3 [4 q" L }' @' y, R1 G做法:tvb now,tvbnow,bttvb+ K* x: m- o2 Z& s
1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。
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9 a9 t- R( C& j: Zwww3.tvboxnow.com2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X+ V: M+ ]# q
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3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。
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/ c' b' m9 `. K% |# } A8 q; c# c4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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