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7 Q5 e, Q8 ^/ {" P7 Y) p9 U- p8 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W$ H" U7 H% t. C
材料:
4 r' \- S0 q. ]! I) s0 ^& ]糯米.....120克tvb now,tvbnow,bttvb6 h, }& H& h& x) [4 ~2 ^
碎豬肉.....420克
- r8 [6 s" t g' D* C' `tvb now,tvbnow,bttvb馬蹄（新鮮或罐頭，切粒）.....3至4粒公仔箱論壇6 M* M8 r z: v# d
美心特瘦鮮肉臘腸 (16 cm).....1條
: ^2 @: N% R$ h) t) U美心甘香臘?腸 (16 cm).....1 條% d; M5 w. ~6 {; f- @
生菜.....酌量公仔箱論壇1 P p6 u Q& ~/ e
紅蘿蔔絲.....酌量0 H5 S; _& j u' x# Z
公仔箱論壇7 @+ f2 \5 H: b& ^% D. x
) `7 I- n5 P S8 o2 k- A' @: ~tvb now,tvbnow,bttvb醃料:: ^7 d x' }$ h) P$ s- k9 `9 e
生抽.....1茶匙
6 j" \8 l1 A9 G- O& D+ I- r9 O雞蛋.....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b9 j& [+ U8 C$ T% \4 K+ f
粟粉(玉米粉).....1茶匙4 z6 q9 j3 d: y, W
蔥(切幼粒).....1 條$ p9 J; Y# Z6 P* O: ~4 f' c
薑蓉.....1/4茶匙
1 K, b3 ^- {* etvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z0 w8 j: \; U* [; \
胡椒粉.....少許
& `1 O: V: f) Z! B, }, a+ o- y* t7 i! ~麻油.....少許; ^" t6 |, N5 Z' E; o
公仔箱論壇9 W/ m# j8 Y! T
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汁料:www3.tvboxnow.com9 Y5 v: ^! H H9 j( ~
黑米醋.....2湯匙
7 H; l$ u- c# |3 B; {3 R9 s紅辣椒(切粒，或可不加).....1隻
! X5 R+ i" f7 [8 U+ Y0 C, I9 Q j& v蒜頭(切幼粒).....1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t7 D# b( s) k _7 D' E
糖.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 {1 k8 y4 s% x& V$ [$ m" p& O# ?3 E
水.....4茶匙2 k1 K, E/ J" C- T$ r
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做法:4 Q/ y9 ~- h {
1. 把糯米泡水至少 4小時，或過夜。臘腸和?腸用滾水略煮 3分鐘。撈起，放置10分鐘。臘腸切幼粒。?腸橫切成15份。
1 I y0 D$ ?) U) h* ^2. 碎豬肉加入醃料，馬蹄粒和一半的臘腸粒拌勻，封好，放入雪櫃冷藏20分鐘。
$ Q! z0 N. _+ x5 v5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 撈起糯米，瀝乾水分。把碎豬肉拿出雪櫃，用少許水濕手，或戴衛生手套，把碎豬肉搓成15個小丸子。每個包入一份?腸。平均黏上糯米，輕輕壓實，務要令糯米不容易丟下來。灑下酌量的臘腸粒在表面，輕輕壓緊。放入鑊中，用中大火隔水蒸約 25分鐘，或直至丸子熟透。
, l* ~9 d& ^# M) @4. 預備汁料，把所有材料拌勻。
# {4 X `5 C9 awww3.tvboxnow.com5. 丸子蒸熟後，放在生菜和紅蘿蔔絲上面。淋下少許汁料，趁熱享用。
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溫馨提示：
# s! ^0 F1 h" s& A% B) Y" ltvb now,tvbnow,bttvb糯米，可用圓身或長身的均可。
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如想提早預備帶去參加派對，可預先做好汁料，蒸熟丸子。放入雪櫃冷藏，到需要時，再蒸翻熱，就可跟生菜和汁料上碟，供客享用。
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?腸燙熟後，可撕去外衣。吃起來，丸子和?腸混為一體，更好吃。但不去衣也無妨。
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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