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: {, [/ h G+ O4 }材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q4 k. O% `7 }' l: \6 Z8 G7 P! {
糯米.....120克公仔箱論壇( s4 z J, P o: }5 H
碎豬肉.....420克公仔箱論壇) w7 ]- R( G* G8 C4 w# ~8 O
馬蹄（新鮮或罐頭，切粒）.....3至4粒公仔箱論壇+ v7 n) ~0 q+ s8 W" A! @
美心特瘦鮮肉臘腸 (16 cm).....1條
+ y, }/ o* H. I: _7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美心甘香臘?腸 (16 cm).....1 條
c1 _& i) `: E) x3 Awww3.tvboxnow.com生菜.....酌量
. {# Q* C" ]0 i# I1 N紅蘿蔔絲.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb( u [6 \- s. z( X1 d) _
tvb now,tvbnow,bttvb. W) B9 k9 ~: B5 m0 t* g
www3.tvboxnow.com5 K8 Q! h, {9 ?3 f
醃料:公仔箱論壇6 d- y& E7 r$ U) u9 w( s
生抽.....1茶匙
- m0 j( s7 T" \: z4 l, w雞蛋.....1隻
: I" V0 |% {% o: }( K) J: J* ?www3.tvboxnow.com粟粉(玉米粉).....1茶匙
$ t, k" G. Q0 C9 S公仔箱論壇蔥(切幼粒).....1 條& F3 o( }0 g! v
薑蓉.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q4 ~; ^. J# r" i2 z
鹽.....1/8茶匙
N2 r8 H# b" Y; T+ T P9 z% T公仔箱論壇胡椒粉.....少許 a* v5 m0 B# f0 v9 o1 W0 M8 U" A) d
麻油.....少許. @ Y/ Z8 G. A; W9 e# A/ e! f" ?
tvb now,tvbnow,bttvb, J0 W4 K3 r% t$ u3 N% r& R
www3.tvboxnow.com1 P: y) W4 S2 u( S+ `% z3 g9 i5 P
汁料: a: e" h9 p! r
黑米醋.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @ k5 L) D4 L
紅辣椒(切粒，或可不加).....1隻
& D) a' Y$ z* ]4 A" Q: c; [1 B公仔箱論壇蒜頭(切幼粒).....1粒
* R- j0 V' i' O7 g+ {公仔箱論壇糖.....2茶匙
1 j* t7 f1 |" k. j5 xwww3.tvboxnow.com水.....4茶匙
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做法:
- N; |8 a- X. [% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把糯米泡水至少 4小時，或過夜。臘腸和?腸用滾水略煮 3分鐘。撈起，放置10分鐘。臘腸切幼粒。?腸橫切成15份。tvb now,tvbnow,bttvb/ e3 i8 N2 w9 z8 o7 B
2. 碎豬肉加入醃料，馬蹄粒和一半的臘腸粒拌勻，封好，放入雪櫃冷藏20分鐘。
. n* ^7 x5 q! T/ W3. 撈起糯米，瀝乾水分。把碎豬肉拿出雪櫃，用少許水濕手，或戴衛生手套，把碎豬肉搓成15個小丸子。每個包入一份?腸。平均黏上糯米，輕輕壓實，務要令糯米不容易丟下來。灑下酌量的臘腸粒在表面，輕輕壓緊。放入鑊中，用中大火隔水蒸約 25分鐘，或直至丸子熟透。
' K- x& H/ U3 `; zwww3.tvboxnow.com4. 預備汁料，把所有材料拌勻。5 M! Y" X3 W0 t& H4 \1 u. R1 V4 {* h
5. 丸子蒸熟後，放在生菜和紅蘿蔔絲上面。淋下少許汁料，趁熱享用。
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溫馨提示：公仔箱論壇& B' T& k3 d, l9 O- \; E% S
糯米，可用圓身或長身的均可。
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* I& ^ L" o4 j$ c' Q7 z如想提早預備帶去參加派對，可預先做好汁料，蒸熟丸子。放入雪櫃冷藏，到需要時，再蒸翻熱，就可跟生菜和汁料上碟，供客享用。
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?腸燙熟後，可撕去外衣。吃起來，丸子和?腸混為一體，更好吃。但不去衣也無妨。9 v# H$ w l- u( E, d* z T. [
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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