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; G" Y% j7 `# m0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
L& T1 o* P" z, T2 Q+ o8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:tvb now,tvbnow,bttvb. B9 Q8 V2 A2 {0 D( T- h* t6 R
糯米.....120克
0 a$ I) X* b3 U6 h) U* @' a碎豬肉.....420克
4 p0 t0 Y7 i7 [% N" c" B6 g馬蹄（新鮮或罐頭，切粒）.....3至4粒公仔箱論壇' b8 P9 A: Z1 E ^4 j* g5 r( J+ S
美心特瘦鮮肉臘腸 (16 cm).....1條
p! d2 I" g' c8 ]1 D3 mwww3.tvboxnow.com美心甘香臘?腸 (16 cm).....1 條
1 ?0 W* y4 E# @' @1 h) R生菜.....酌量
" k% q; g0 s4 t0 _2 w! m5 R1 H; G公仔箱論壇紅蘿蔔絲.....酌量 l S4 \5 r: @! a* J
$ c- A7 {0 ~& @1 c& N+ ]$ G) ? I4 }9 u8 S
醃料:0 S. U- Y7 I' o- ~% k6 \
生抽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h$ F/ }8 \6 t) G3 Q( H* E, u
雞蛋.....1隻6 ]5 @. a4 q7 B
粟粉(玉米粉).....1茶匙www3.tvboxnow.com2 @) Z$ J$ r3 n& [: L
蔥(切幼粒).....1 條tvb now,tvbnow,bttvb) s( R. V( @6 t# i G
薑蓉.....1/4茶匙www3.tvboxnow.com+ A% ^1 I* _2 d4 ]. y" r
鹽.....1/8茶匙
7 M V0 |( W9 B公仔箱論壇胡椒粉.....少許
+ E w0 A# Q' _% M公仔箱論壇麻油.....少許公仔箱論壇- B$ l4 W! \1 Z# @2 ^; j- r7 e6 H
' e2 \/ g5 ~7 h V$ s
* _. ]2 k H: z" e, l汁料:
1 v3 s3 q+ D( l3 x) C4 J公仔箱論壇黑米醋.....2湯匙
; m: T/ n: x3 C" N紅辣椒(切粒，或可不加).....1隻
5 K1 L/ n @- v& M* t: @- e4 D公仔箱論壇蒜頭(切幼粒).....1粒tvb now,tvbnow,bttvb3 m% Q' e- U. r+ g
糖.....2茶匙
" M! p# `, }2 t2 I* A公仔箱論壇水.....4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, Y' q9 e4 P b
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6 Y2 J2 K1 I# K% @. I做法:公仔箱論壇$ q" _' @+ }; z3 S$ c2 P& _: `
1. 把糯米泡水至少 4小時，或過夜。臘腸和?腸用滾水略煮 3分鐘。撈起，放置10分鐘。臘腸切幼粒。?腸橫切成15份。公仔箱論壇0 ?* \7 e' j5 A$ S/ ?: X8 s- L8 [; z3 e
2. 碎豬肉加入醃料，馬蹄粒和一半的臘腸粒拌勻，封好，放入雪櫃冷藏20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 |- _- |. t, e/ @
3. 撈起糯米，瀝乾水分。把碎豬肉拿出雪櫃，用少許水濕手，或戴衛生手套，把碎豬肉搓成15個小丸子。每個包入一份?腸。平均黏上糯米，輕輕壓實，務要令糯米不容易丟下來。灑下酌量的臘腸粒在表面，輕輕壓緊。放入鑊中，用中大火隔水蒸約 25分鐘，或直至丸子熟透。
: C0 H1 \" Z. w) t9 _# |4. 預備汁料，把所有材料拌勻。
4 c3 _& h$ q- Z# C5. 丸子蒸熟後，放在生菜和紅蘿蔔絲上面。淋下少許汁料，趁熱享用。
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溫馨提示：
4 W' d! ~. z8 f8 T4 b" s0 f) P糯米，可用圓身或長身的均可。
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如想提早預備帶去參加派對，可預先做好汁料，蒸熟丸子。放入雪櫃冷藏，到需要時，再蒸翻熱，就可跟生菜和汁料上碟，供客享用。
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?0 r. V4 j8 ^# p' v- U0 ]www3.tvboxnow.com?腸燙熟後，可撕去外衣。吃起來，丸子和?腸混為一體，更好吃。但不去衣也無妨。公仔箱論壇' c* Z7 G* J# G- w& \9 |
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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