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: F5 z' F1 @ S# J材料:5 D- e, H& W# Y W
Oreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克公仔箱論壇3 V K* ~$ l4 d$ c; x
白砂糖.....2大匙公仔箱論壇* `" K0 u0 y: r7 X
海鹽 .....1小匙
) h u. C2 G, s- F7 u* D! @tvb now,tvbnow,bttvb液體無鹽奶油 .....6大匙
8 M3 \- D$ f* q, F7 H c2 Y牛奶巧克力.....170克公仔箱論壇( ^# \- o9 f' w8 D3 v8 r' {# q
黑巧克力.....170克
2 f' `4 d1 Q4 q4 P* j公仔箱論壇雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _' x3 L, ~9 Q+ s+ n7 ]9 y' Y" L
新鮮樹莓.....225克
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3 g" P9 G4 r8 Z) X4 s' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:/ C I" L7 `' L: p3 M+ V( M# @3 N
1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |. y7 o$ H y, x2 D3 e
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2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。
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5 ^" c8 _6 v- ~3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。5 ^4 c, S6 Y/ ]: Y0 N4 `1 U
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4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。
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小訣竅：
, B3 C1 h5 P1 U6 p9 k4 p ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。tvb now,tvbnow,bttvb% o9 }6 a( w3 E2 S8 t
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$ C2 l V8 D% |' _/ p8 p2 |* L: V溫馨提示（基絲汀）：# _3 e/ L7 c; Z" {8 c
大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。
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5 P! K3 p5 [/ Z ~4 ^9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。! C& q( @3 w( p- c1 z
$ e- S# N, c9 b/ } T9 {" v6 Mwww3.tvboxnow.com樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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