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材料:
" ~. R+ ?8 K) c( C公仔箱論壇Oreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克tvb now,tvbnow,bttvb, G% T( N ^# M8 |
白砂糖.....2大匙www3.tvboxnow.com5 R) B4 H# D. w1 x$ W5 |1 _6 E: {' [
海鹽 .....1小匙
: D* L: f/ L0 Ytvb now,tvbnow,bttvb液體無鹽奶油 .....6大匙- k5 |: j% |, K+ r7 j
牛奶巧克力.....170克3 Q( I8 V- n3 [3 c/ R
黑巧克力.....170克
4 O) H: R& @8 X1 N; N, nwww3.tvboxnow.com雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 mltvb now,tvbnow,bttvb# i2 L4 P5 R9 y$ M
新鮮樹莓.....225克公仔箱論壇: |' N5 F" l% B
公仔箱論壇; i) C/ E0 J+ O) c" m/ h* H# Q
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做法:
, x2 L) i2 M2 Z% u( [$ zwww3.tvboxnow.com1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。
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& }1 q& q0 {! y7 R1 }8 j公仔箱論壇2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。
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3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。tvb now,tvbnow,bttvb) T8 M: m$ g7 R$ j
. w) k1 C+ m3 ^/ _* o% G公仔箱論壇4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。
& s2 {7 U- t Q) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i" m( T* }: a3 V+ P" d
: x* M3 O6 Q' u) n/ V. l6 l1 ~小訣竅：www3.tvboxnow.com l7 p9 r2 {8 o6 N1 \& r
把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f8 v1 i, j! @0 c1 I
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$ k" f" |0 S) Btvb now,tvbnow,bttvb溫馨提示（基絲汀）：www3.tvboxnow.com5 u" E0 l6 z* K8 _
大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。
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雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。
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樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @% k9 D9 \% m; c# f, j7 ?
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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