作者： 圖文提供／台灣廣廈 | 華人健康網 – 2014年12月11日 下午5:30
2 K0 H& j% F8 Btvb now,tvbnow,bttvb 【華人健康網圖文提供／台灣廣廈】數十年前因為營養不良造成夜盲症或其他眼睛疾病的狀況。現代已不常見，反而是營養過剩、不均衡才值得注意。「均衡的飲食才是護眼之本。」爸媽檢視一下，以下5種有助眼睛更健康的營養素，孩子都攝取到了嗎？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }+ t g0 q: }& l3 W
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1 k/ j" j/ v7 U( Z5 r營養素1／維生素A
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5 R, e+ ~# O m0 R. g; j公仔箱論壇維生素A有助滋潤眼睛，預防乾澀。而正常的眼球發育需要維生素A的運作。可在蛋黃、牛奶、紅蘿蔔、番茄、深海魚類中獲得。鋅則與維生素A有協同作用，能加倍維護眼睛的正常機能，富含於海鮮類食物中。
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- y( |, s' B7 I8 X公仔箱論壇營養素2／維生素B群
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. R" c5 ?) {, f能舒緩眼睛疲勞，是有益視神經系統的營養素。可藉由多吃綠色蔬菜、牛奶、瘦肉、蛋黃及糙米當中攝取到。www3.tvboxnow.com7 i v t _7 t0 n0 f
; Q/ i3 v4 c; u6 t! L$ B1 Ftvb now,tvbnow,bttvb要獲取有利視神經傳導的維生素B群，多攝取全穀類食物代替經常食用的白米飯、白麵條；另外堅果，香菇，蛋黃等等食材，含量也很不差；蔬菜則要以少油快炒方式烹調，以免維生素B的流失。www3.tvboxnow.com. X" U4 ]' A }- X& ~7 `
2 [ g: \1 }0 Y5 o8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養素3／維生素C
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' Y+ r6 [: @6 g! Z維生素C的作用在於預防老人眼部病變，例如白內障的發生。但因為具有抗氧化功能，對攝取肉食較多的現代孩子來說，也有防止眼球提早老化的效果。因此「天天五蔬果絕對有它的好處！」建議從各種新鮮蔬菜及水果裡來取得豐富的維生素C。tvb now,tvbnow,bttvb1 n4 C6 D. P, Z! f. ]( v; [0 I- R
# O% \5 p. A5 w3 M# x/ ]! b! ^1 L營養素4／葉黃素、玉米黃素、花青素* |* \; q8 Y1 y8 ^ z6 U1 e7 R
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抗氧化素對孩子眼睛的重要性，獲得醫師們一致贊同。這三種營養不但能降低自由基對眼睛的傷害，對視網膜及眼部的微血管都有保護作用。可在菠菜、青花菜、高麗菜、南瓜、櫻桃、蔓越莓等，得到不錯的攝取。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o1 v9 r1 Z. ]' [+ }
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營養素5／Omega-3脂肪酸www3.tvboxnow.com. j' h9 a r s3 D& Q: k/ S
! A2 R2 ]: e! [ @& AOmega-3脂肪酸是能增加視網膜神經細胞活性的營養素。DHA除了對腦細胞發育有正面幫助的營養外，它也存在於眼睛的視網膜及細胞膜當中，「在促進眼睛視力發展上扮演很重要的角色。」; J% e3 a" a% n1 [- W
! @$ z: t* B d3 I由於這類營養大多集中在深海魚類裡，如果媽咪們擔心重金屬汙染的問題，「只要盡量避吃大型深海魚類，像是多選擇小型鯖魚（花飛）、鮭魚、鮪魚、秋刀魚都很好。」
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5 W3 z0 c- ]$ A) J' }: q8 ~www3.tvboxnow.com以上的營養，只要孩子的飲食能達到均衡，其實不需要額外再補充營養錠。那麼，魚肝油產品對孩子眼睛也有保護作用嗎？劉秀雯院長特別叮嚀這方面的補充要很小心，因為魚肝油是脂溶性的、維生素A含量高，一旦過量反而會造成肝臟負擔，「從天然食物而來的營養還是最安全的！」
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【營養師權威推薦！五色好眼力食材】tvb now,tvbnow,bttvb$ |/ L7 A; [* m, Z; A1 ^0 n
a! J( E- M- ftvb now,tvbnow,bttvb綠：青花菜、菠菜、芥藍菜、地瓜葉。
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, K0 J: |8 N3 a9 o4 l( S4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白：枸杞、紅西瓜。
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藍紫：茄子、藍莓、紫葡萄、紫菜。; F9 L' y% U$ ?6 c) l! ~7 e
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黃橘：胡蘿蔔、南瓜、甜玉米、柿子。
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其他：雞蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j8 x9 d2 m9 X
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文章出自於台灣廣廈：《打造不過敏體質！6色食材》一書 |
發表於 2014-12-19 09:55 AM
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