冬天一冷，感冒、流感越發肆虐，而缺乏運動、免疫低弱的上班族，在通勤的過程中或是在門窗緊閉的辦公室裡最容易感染到病毒。有些人以為吃藥膳火鍋是提升免疫力的妙方，但往往進補過頭，既上火又誘發三高！其實冬天早上出門奔波前，吃一碗養生粥，既能暖胃抗寒，也可增強免疫力，讓人元氣滿滿一整天！www3.tvboxnow.com4 y6 |1 a0 n3 H$ u; V8 i
李思儀中醫師針對上班族年底常見的3種健康狀況，包括體虛易感冒、應酬火氣大以及眼部乾澀，對症下藥，設計了3款簡易養生粥的食譜，讓年底工作量、應酬量爆增的上班族，不會操勞到感冒、爆肝，或視力減退。tvb now,tvbnow,bttvb- m3 Y3 g6 O/ S6 R ^/ T
3款早餐養生粥
~( u; c6 p/ ] g5 h* z1. 體虛易感冒 喝小米益胃粥 公仔箱論壇( g$ L: x' Z; ?& S, `3 b
上班族平時久坐、運動不足，代謝循環差，導致免疫系統低弱，常常辦公室只要有一個人打噴嚏，很快地同事們一個一個接連中鏢，尤其在室內和室外溫差大的冬天，一不小心著涼感冒是常有的事！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l3 M4 u" D, O% [2 i* l2 l( w
李思儀中醫師建議，要改善體虛，先要從養胃、補血補氣開始，利用黃耆、山藥等補氣健脾的食材做調理，溫和又有效，有助改善精神萎靡，增強免疫力。
o7 O- }5 s1 V {: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& u0 R! q3 q/ Y. ywww3.tvboxnow.com【小米益胃粥】食譜：
! X: d3 N0 c. M1 l: D1 v公仔箱論壇材料： 黃耆15g、山藥切塊適量、小米一碗、水適量。
, j9 T7 R8 @% ?3 @9 W: H I/ M作法：www3.tvboxnow.com4 }! R% ?8 b" ?, e
1. 先將黃耆洗淨後，加入800cc水，用小火煮出藥汁15分鐘。
, j- W) `- I" B2. 將黃耆藥材撈去，僅用黃耆藥汁，並加入米和山藥，放入電鍋燉煮成粥。
! `* ^ y3 Z/ b* H9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效： 黃耆性味甘溫，能調節免疫力，也具有擴張血管、強化血液循環、降低血壓的作用。加入山藥還能達到健脾增強抵抗力功能，有助於改善虛弱體質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y( y3 m6 a$ t3 @' T) r& {
禁忌： 正在感冒或咽痛的民眾就不適合。
0 O' ~! x f/ v& z* f- f; J5 _tvb now,tvbnow,bttvb
2 s ]4 R! P# {" H4 m2. 爆肝火氣大 喝清肝健脾粥
" n9 e1 A' g* v1 L& A6 H3 M「爆肝」這兩字是時下用以形容操勞過度的用語。就健康角度來說，操勞過度不是造成肝病的罪魁禍首，反而過於油膩的飲食會帶給肝臟很大的負擔。冬天國人愛吃的薑母鴨、羊肉爐等火鍋，從湯底、火鍋料、沾醬，無一不是高油、高鹽、高糖的食物，攝取過多且代謝不掉的熱量會轉化成脂肪，沉積在血管及肝臟，易釀成三高和代謝症候群，危害整體健康。www3.tvboxnow.com2 m$ ?, H" _6 t
李思儀中醫師建議，在吃得過於油膩後，可以食用些涼性清肝火的藥材調理，如夏枯草，就是不錯的選擇。! p# V6 f0 v( [; m, ~8 e
【清肝健脾粥】食譜：
' x& r: o! i5 ztvb now,tvbnow,bttvb材料： 夏枯草15g、紅棗10顆(去籽)、糙米與白米各半碗、水適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r/ E* y/ Z! T' F$ N+ o$ E
作法：
2 j2 v. t/ q6 G, Y1. 先將夏枯草洗淨後，加入800cc水，以小火熬煮藥汁15分鐘。
9 J) b G f8 ]% {$ e% [& s& |: ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 將夏枯草撈去不用，將熬煮出來的藥汁加入米和紅棗，再將整鍋放入電鍋中燉煮成粥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z) X& ?! O* ?& c( f! h
功效： 夏枯草入肝膽經，是治肝火上炎所致的目赤、頭痛、頭暈的要藥，針對熬夜或應酬多導致的火氣大上班族，別有清火顧肝之效。公仔箱論壇! J# A f Y' j" F8 ?
禁忌： 無禁忌 。www3.tvboxnow.com% R4 U# d& b1 x+ ^9 g6 r3 x7 ]4 b
! @& S- j; }, ]6 {! @# d) X
3. 保護雙眼 喝顧眼明目粥
5 j4 v5 V1 l" ]' E9 [) |: b9 y資訊電子化的時代，上班族的眼睛往往被電腦、3C產品給綁架了！近年來，常見年輕人因為黃斑部病變而眼瞎，或是眼壓突然飆升，壓迫視神經而引發急性隅角閉鎖性青光眼，讓國人警覺到眼睛疾病有年輕化的趨勢。李思儀中醫師建議，除了適時讓眼睛休息，平時也可以攝取一些護眼的食材，像是枸杞和桑椹，不讓老花、白內障、青光眼等眼疾找上靈魂之窗。tvb now,tvbnow,bttvb. c' U, u+ U4 M9 A* ]
【顧眼明目粥】食譜：公仔箱論壇$ C( l" t8 K' d' R$ s6 i; _
材料： 枸杞15g、桑椹15g（此為乾燥品，如新鮮桑葚可加入 25～30g左右）、紫米與白米各半碗、水適量。公仔箱論壇4 d# u2 M5 _! }9 Y6 i/ ^* k
作法：
9 [: Z" C( o) b. H. _# p2 {公仔箱論壇1. 將藥材洗淨後先置旁。7 M2 v% g J: U$ T1 k/ c- W
2. 將紫米與白米洗淨後加水至電鍋熬煮。 H& V( C, F% l% V- Y8 T. |
3. 如果是新鮮桑椹則在粥將熟之際，再和枸杞一起放入燉煮5分鐘。
% I3 K& \9 @0 \2 W% ^3 x4. 如果是乾燥桑椹，則建議先用700cc的水先燉煮15分鐘好撈去桑椹，僅用桑椹藥液燉煮米粥。
6 L' A) s. j. B) r7 `& atvb now,tvbnow,bttvb功效： 有助改善眼部乾燥或預防視力減退。枸杞味甘性平，富含維生素Ａ和B1、B2、胡蘿蔔素等對抗眼疾、保護視神經，也增強免疫力的營養素。此外，桑椹中含有鐵和維生素Ｃ，能幫助造血，提供眼球足供的血液，適合用眼過度的人食用。6 e1 d1 M; F1 K" ?
禁忌： 藥性平和，並無禁忌。 |
發表於 2014-12-20 12:47 AM
| 