冬天一冷，感冒、流感越發肆虐，而缺乏運動、免疫低弱的上班族，在通勤的過程中或是在門窗緊閉的辦公室裡最容易感染到病毒。有些人以為吃藥膳火鍋是提升免疫力的妙方，但往往進補過頭，既上火又誘發三高！其實冬天早上出門奔波前，吃一碗養生粥，既能暖胃抗寒，也可增強免疫力，讓人元氣滿滿一整天！' C6 }& S( [# Q- V3 l6 ^3 ^4 t
李思儀中醫師針對上班族年底常見的3種健康狀況，包括體虛易感冒、應酬火氣大以及眼部乾澀，對症下藥，設計了3款簡易養生粥的食譜，讓年底工作量、應酬量爆增的上班族，不會操勞到感冒、爆肝，或視力減退。1 Q9 \5 C& b% V1 C* Z( ]7 Z: I; k
3款早餐養生粥
1 I& ?9 I+ s% s, v) E6 ]- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 體虛易感冒 喝小米益胃粥 / A: Y T5 k! o* k, c2 ~, {
上班族平時久坐、運動不足，代謝循環差，導致免疫系統低弱，常常辦公室只要有一個人打噴嚏，很快地同事們一個一個接連中鏢，尤其在室內和室外溫差大的冬天，一不小心著涼感冒是常有的事！
% w' B6 e- b3 v' {4 L& O李思儀中醫師建議，要改善體虛，先要從養胃、補血補氣開始，利用黃耆、山藥等補氣健脾的食材做調理，溫和又有效，有助改善精神萎靡，增強免疫力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~5 }% t- E. s7 H: }% c8 C+ j
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【小米益胃粥】食譜：
- H1 \9 x1 D" B7 S公仔箱論壇材料： 黃耆15g、山藥切塊適量、小米一碗、水適量。
- k9 I+ V( o/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：tvb now,tvbnow,bttvb' E4 Q/ f, w, w+ w& K8 T: ]
1. 先將黃耆洗淨後，加入800cc水，用小火煮出藥汁15分鐘。
- E) ^& O% n! ]# v. e* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將黃耆藥材撈去，僅用黃耆藥汁，並加入米和山藥，放入電鍋燉煮成粥。. ~" q4 |/ q2 _, H
功效： 黃耆性味甘溫，能調節免疫力，也具有擴張血管、強化血液循環、降低血壓的作用。加入山藥還能達到健脾增強抵抗力功能，有助於改善虛弱體質。
! R# ~1 o' c9 t* z禁忌： 正在感冒或咽痛的民眾就不適合。公仔箱論壇) h7 @* V% |" [9 Q9 L) Z8 b8 l: Y
$ m, O! T- y& v& q/ R' I. e2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 爆肝火氣大 喝清肝健脾粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @1 j$ j: q7 c2 ]. H
「爆肝」這兩字是時下用以形容操勞過度的用語。就健康角度來說，操勞過度不是造成肝病的罪魁禍首，反而過於油膩的飲食會帶給肝臟很大的負擔。冬天國人愛吃的薑母鴨、羊肉爐等火鍋，從湯底、火鍋料、沾醬，無一不是高油、高鹽、高糖的食物，攝取過多且代謝不掉的熱量會轉化成脂肪，沉積在血管及肝臟，易釀成三高和代謝症候群，危害整體健康。公仔箱論壇% ?0 {3 p; v' | }
李思儀中醫師建議，在吃得過於油膩後，可以食用些涼性清肝火的藥材調理，如夏枯草，就是不錯的選擇。
7 z. a* E- Y( }" b【清肝健脾粥】食譜：
+ r" l# ]! t' ]. Y w/ f; ~材料： 夏枯草15g、紅棗10顆(去籽)、糙米與白米各半碗、水適量。
4 F3 D) m6 Q: k* B* K公仔箱論壇作法：公仔箱論壇; U. ^! Q5 }5 |7 [( ~) E
1. 先將夏枯草洗淨後，加入800cc水，以小火熬煮藥汁15分鐘。( S$ J0 d3 Q' h0 K B0 t
2. 將夏枯草撈去不用，將熬煮出來的藥汁加入米和紅棗，再將整鍋放入電鍋中燉煮成粥。
7 t& I0 I/ Y. ~. j- G3 w公仔箱論壇功效： 夏枯草入肝膽經，是治肝火上炎所致的目赤、頭痛、頭暈的要藥，針對熬夜或應酬多導致的火氣大上班族，別有清火顧肝之效。www3.tvboxnow.com% O) d9 ~7 y% w9 S
禁忌： 無禁忌 。公仔箱論壇- T0 Y* J1 R z6 X) M+ E# R' A( j' F
1 L0 F; j, I n, H! K$ [公仔箱論壇3. 保護雙眼 喝顧眼明目粥
% n9 x0 W5 L9 ~/ \& I$ E# Q& [; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。資訊電子化的時代，上班族的眼睛往往被電腦、3C產品給綁架了！近年來，常見年輕人因為黃斑部病變而眼瞎，或是眼壓突然飆升，壓迫視神經而引發急性隅角閉鎖性青光眼，讓國人警覺到眼睛疾病有年輕化的趨勢。李思儀中醫師建議，除了適時讓眼睛休息，平時也可以攝取一些護眼的食材，像是枸杞和桑椹，不讓老花、白內障、青光眼等眼疾找上靈魂之窗。www3.tvboxnow.com x% ^$ X6 s5 L1 S1 s; d
【顧眼明目粥】食譜：公仔箱論壇' D+ y( m7 k+ L' n
材料： 枸杞15g、桑椹15g（此為乾燥品，如新鮮桑葚可加入 25～30g左右）、紫米與白米各半碗、水適量。
: Q; l/ Y; R! Y8 f- |6 T' B作法：
1 K4 ]8 }, ` RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將藥材洗淨後先置旁。$ E0 d, {8 c* n2 j3 X4 S
2. 將紫米與白米洗淨後加水至電鍋熬煮。公仔箱論壇7 h) O2 W( b# ^
3. 如果是新鮮桑椹則在粥將熟之際，再和枸杞一起放入燉煮5分鐘。
5 X! x3 Z7 {- b7 h3 z% f) }, o4 b公仔箱論壇4. 如果是乾燥桑椹，則建議先用700cc的水先燉煮15分鐘好撈去桑椹，僅用桑椹藥液燉煮米粥。
; z! q; ~( S1 W8 g Q公仔箱論壇功效： 有助改善眼部乾燥或預防視力減退。枸杞味甘性平，富含維生素Ａ和B1、B2、胡蘿蔔素等對抗眼疾、保護視神經，也增強免疫力的營養素。此外，桑椹中含有鐵和維生素Ｃ，能幫助造血，提供眼球足供的血液，適合用眼過度的人食用。
" V8 N8 {0 X4 t5 {" |2 G公仔箱論壇禁忌： 藥性平和，並無禁忌。 |
發表於 2014-12-20 12:47 AM
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