冬天一冷，感冒、流感越發肆虐，而缺乏運動、免疫低弱的上班族，在通勤的過程中或是在門窗緊閉的辦公室裡最容易感染到病毒。有些人以為吃藥膳火鍋是提升免疫力的妙方，但往往進補過頭，既上火又誘發三高！其實冬天早上出門奔波前，吃一碗養生粥，既能暖胃抗寒，也可增強免疫力，讓人元氣滿滿一整天！+ y' f+ B" R: b2 k& P0 J
李思儀中醫師針對上班族年底常見的3種健康狀況，包括體虛易感冒、應酬火氣大以及眼部乾澀，對症下藥，設計了3款簡易養生粥的食譜，讓年底工作量、應酬量爆增的上班族，不會操勞到感冒、爆肝，或視力減退。www3.tvboxnow.com) D/ Y3 _' A& I7 P3 x
3款早餐養生粥
( S" q. e9 Q0 H b- W4 Q) y$ ^1. 體虛易感冒 喝小米益胃粥 s2 [5 `, F0 A6 f t9 {' H$ P1 }6 W4 x
上班族平時久坐、運動不足，代謝循環差，導致免疫系統低弱，常常辦公室只要有一個人打噴嚏，很快地同事們一個一個接連中鏢，尤其在室內和室外溫差大的冬天，一不小心著涼感冒是常有的事！; u2 b( P7 E, ?/ ~
李思儀中醫師建議，要改善體虛，先要從養胃、補血補氣開始，利用黃耆、山藥等補氣健脾的食材做調理，溫和又有效，有助改善精神萎靡，增強免疫力。
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, G+ T! E3 a! V# R! dtvb now,tvbnow,bttvb【小米益胃粥】食譜：公仔箱論壇. Y6 U- }( n- V# Y# x& x$ d1 |
材料： 黃耆15g、山藥切塊適量、小米一碗、水適量。
. `& U5 U9 O1 e& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
- K$ y% i0 L, |9 f* [1. 先將黃耆洗淨後，加入800cc水，用小火煮出藥汁15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; G; z) ~3 [8 @' W# t1 C- w
2. 將黃耆藥材撈去，僅用黃耆藥汁，並加入米和山藥，放入電鍋燉煮成粥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d& {8 ^2 g8 n: E# v: X
功效： 黃耆性味甘溫，能調節免疫力，也具有擴張血管、強化血液循環、降低血壓的作用。加入山藥還能達到健脾增強抵抗力功能，有助於改善虛弱體質。www3.tvboxnow.com u7 [2 ]5 P7 b5 }4 U) Y
禁忌： 正在感冒或咽痛的民眾就不適合。 |4 {, f/ p! s- s" B$ ` Y! u) {) I% a: x
' N. H. O c5 p6 W% Etvb now,tvbnow,bttvb2. 爆肝火氣大 喝清肝健脾粥公仔箱論壇$ @; }/ b! _5 E& L
「爆肝」這兩字是時下用以形容操勞過度的用語。就健康角度來說，操勞過度不是造成肝病的罪魁禍首，反而過於油膩的飲食會帶給肝臟很大的負擔。冬天國人愛吃的薑母鴨、羊肉爐等火鍋，從湯底、火鍋料、沾醬，無一不是高油、高鹽、高糖的食物，攝取過多且代謝不掉的熱量會轉化成脂肪，沉積在血管及肝臟，易釀成三高和代謝症候群，危害整體健康。www3.tvboxnow.com0 y( p/ E( _8 ~* u6 P0 R
李思儀中醫師建議，在吃得過於油膩後，可以食用些涼性清肝火的藥材調理，如夏枯草，就是不錯的選擇。4 z* i& C& Q; c' U, }" v) s
【清肝健脾粥】食譜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \4 j8 V* G! |) b8 c
材料： 夏枯草15g、紅棗10顆(去籽)、糙米與白米各半碗、水適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V+ l% Y3 s. r: j4 ~1 P# `
作法：
/ B4 y$ I& I, V% A0 E, N! Z1. 先將夏枯草洗淨後，加入800cc水，以小火熬煮藥汁15分鐘。, d' l4 v( Z" l3 T, }$ }- N: @
2. 將夏枯草撈去不用，將熬煮出來的藥汁加入米和紅棗，再將整鍋放入電鍋中燉煮成粥。
/ x- N, {- b2 \3 J' u; F6 q3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效： 夏枯草入肝膽經，是治肝火上炎所致的目赤、頭痛、頭暈的要藥，針對熬夜或應酬多導致的火氣大上班族，別有清火顧肝之效。
) C4 Q1 f# q& q( r* Jtvb now,tvbnow,bttvb禁忌： 無禁忌 。tvb now,tvbnow,bttvb1 [( Y5 h# B0 _" j% L# t2 D
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3. 保護雙眼 喝顧眼明目粥
" b# x% j7 K- F公仔箱論壇資訊電子化的時代，上班族的眼睛往往被電腦、3C產品給綁架了！近年來，常見年輕人因為黃斑部病變而眼瞎，或是眼壓突然飆升，壓迫視神經而引發急性隅角閉鎖性青光眼，讓國人警覺到眼睛疾病有年輕化的趨勢。李思儀中醫師建議，除了適時讓眼睛休息，平時也可以攝取一些護眼的食材，像是枸杞和桑椹，不讓老花、白內障、青光眼等眼疾找上靈魂之窗。
]. v- B. j; B9 q; H【顧眼明目粥】食譜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D9 a3 y4 t1 X$ S% C3 ]" v
材料： 枸杞15g、桑椹15g（此為乾燥品，如新鮮桑葚可加入 25～30g左右）、紫米與白米各半碗、水適量。www3.tvboxnow.com0 R$ i% K* _: }1 d. e! y
作法：
; b9 p; ?# U' |1. 將藥材洗淨後先置旁。
8 Q9 u7 l7 [1 L( Q% _公仔箱論壇2. 將紫米與白米洗淨後加水至電鍋熬煮。
: }2 J' N3 h- @* u0 s$ G9 ?: awww3.tvboxnow.com3. 如果是新鮮桑椹則在粥將熟之際，再和枸杞一起放入燉煮5分鐘。
# w) R) u# C/ R/ e$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 如果是乾燥桑椹，則建議先用700cc的水先燉煮15分鐘好撈去桑椹，僅用桑椹藥液燉煮米粥。& ] U( \# ^. f
功效： 有助改善眼部乾燥或預防視力減退。枸杞味甘性平，富含維生素Ａ和B1、B2、胡蘿蔔素等對抗眼疾、保護視神經，也增強免疫力的營養素。此外，桑椹中含有鐵和維生素Ｃ，能幫助造血，提供眼球足供的血液，適合用眼過度的人食用。
+ H# n( I' ]+ i( n8 y& `6 jtvb now,tvbnow,bttvb禁忌： 藥性平和，並無禁忌。 |
發表於 2014-12-20 12:47 AM
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