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l6 }1 ~2 b; I6 J) c材料公仔箱論壇0 ~, k6 x6 j8 q5 u) L: t" S9 F
雞蛋.....1顆
) @# B: n# d; qtvb now,tvbnow,bttvb貢丸.....2顆& E! ~3 d/ M) }' z, [8 ?8 `" A: a$ v
味噌.....2大匙www3.tvboxnow.com5 Y7 a$ ~# o3 C2 V: z' U+ V
味醂.....2大匙4 G5 D) x# R4 D8 y" ~
水.....600㏄
/ ` o3 s/ v- C* S5 X蔥花.....少許
3 w1 i3 l' `7 y" V* i0 m. H公仔箱論壇韓式海苔片.....2小片
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$ J: L& Q/ O3 d$ ~8 U( s0 N! qwww3.tvboxnow.com作法公仔箱論壇1 D' k) x7 q* K
1.雞蛋打散備用。
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2.將水倒入鍋中煮滾，放入貢丸略煮一下，加入味噌煮至再次滾沸，再加入作法1的蛋液呈蛋花狀，再加入味醂調味。
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3.取湯碗放入韓式海苔片和蔥花，再倒入作法2的蛋花湯即可。
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6 `' P$ w) W9 ?8 D: Jwww3.tvboxnow.com很多人都煩惱不知要如何做出漂亮的蛋花湯，其實只要善用細篩網這個小工具，用篩網過篩蛋液到湯中，就可煮出細緻的蛋花。
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發表於 2014-12-20 04:07 AM
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