[中式食譜] 味噌貢丸蛋花湯

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7 w1 H: f$ U  i  htvb now,tvbnow,bttvb材料www3.tvboxnow.com# S/ u7 r5 c. Z8 J$ \1 i; |
雞蛋.....1顆
+ k& o  B5 C" g4 u1 G" g. @www3.tvboxnow.com貢丸.....2顆
& C6 A% n  P7 ?, g( U味噌.....2大匙$ X6 @; [! v) O% r8 C- [  B
味醂.....2大匙
' l; C; ?3 F( o. H% }5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....600㏄
. G# }0 Q) Q; K5 C4 Y; L1 T/ uwww3.tvboxnow.com蔥花.....少許
: ]6 ~$ M2 E9 p* {$ Z6 |0 F2 mwww3.tvboxnow.com韓式海苔片.....2小片tvb now,tvbnow,bttvb9 W$ H! _2 X$ _7 F9 y3 x6 m

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1.雞蛋打散備用。; ~- q3 f6 }' K4 W" r. B
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2.將水倒入鍋中煮滾，放入貢丸略煮一下，加入味噌煮至再次滾沸，再加入作法1的蛋液呈蛋花狀，再加入味醂調味。7 t; e' \* x2 d# ?  Z

  {" f& w: ~) o" p9 q7 O0 L7 d3.取湯碗放入韓式海苔片和蔥花，再倒入作法2的蛋花湯即可。
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Tips
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0 Z' ?+ B+ g  L/ B; R; I公仔箱論壇很多人都煩惱不知要如何做出漂亮的蛋花湯，其實只要善用細篩網這個小工具，用篩網過篩蛋液到湯中，就可煮出細緻的蛋花。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?) A: l4 r3 K
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