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[中式食譜] 素炒蟹膏


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材料
. J6 {) L" S, r5 O- V2 x0 P' n  \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....3顆: }3 R) M1 ?( E7 B( X0 g
紅蘿蔔.....400公克tvb now,tvbnow,bttvb: u+ @5 f9 ]; R1 s% Q+ g
杏鮑菇.....50公克
6 p8 l% {' L: \  `$ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末.....10公克
( s' d2 o, |+ G% x' [( D蔥花.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb. g$ ^* ?1 Z, Y8 ~4 P; ]
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z* m0 v: T$ L6 F

3 P  S1 @( K/ S+ M$ stvb now,tvbnow,bttvb調味料
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2 ?! f' H; H- D, _7 G鹽.....少許
% ~, {* C6 L9 Dwww3.tvboxnow.com白胡椒粉.....少許www3.tvboxnow.com2 j, J- D& ?" `" ~8 b
tvb now,tvbnow,bttvb4 }6 L. l  d* t7 J4 \1 S
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B公仔箱論壇2 A6 g: i. ~, P7 p- p$ u
淡色醬油.....1大匙( P* E8 A( t9 @+ Y
味醂.....1/2大匙
% i6 X- x: x+ |1 [# [www3.tvboxnow.com米酒.....1大匙7 J, h. Q( w* q& O
黑醋.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W+ ?& J/ v5 \& {) S# |
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作法
* T6 `* t/ I' ?公仔箱論壇1.紅蘿蔔去皮切塊,放入電鍋中蒸熟後,取出放入果汁機中打成泥狀,取出備用。公仔箱論壇  Y7 Q$ G4 d7 G! l. j2 u) ]+ a+ H' z8 g
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2.杏鮑菇切粗末;將調味料B所有材料調勻,備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 _5 P7 f5 s% p5 V4 B

: P/ G) g6 Y, r* w+ A0 B3.將雞蛋打入容器中,加入調味料A混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) |+ f. P. C+ v6 H
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4.取鍋燒熱,加入4大匙食用油,放入作法1的紅蘿蔔泥以大火翻炒至略收汁,加入薑末拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb5 e' Q9 l0 O9 D4 z$ b( u5 O

" R4 z; @% N0 y$ \! d' m) k: d5.再倒入作法3的蛋液拌炒至膏狀,加入作法2的調味料B和蔥花拌炒,最後再加點鹽(份量外)調味即可。
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