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9 i. {7 t) M$ A" Q8 Z- {/ M材料：
" P7 J- D% ^. p% [$ _www3.tvboxnow.com少爺雞1隻（約3斤）
3 T/ V( c0 d W$ R% f8 M u公仔箱論壇老抽1湯匙+ z" D) r! r% y4 _3 C: z6 j% Q. g
萬字醬油半碗
9 u4 H0 {0 ~& V$ N- u& {冰糖碎1湯匙
2 ?" Q% }; B8 x; V% q. S# itvb now,tvbnow,bttvb薑4片
+ g& K" W, ^; }3 D0 I- a7 O/ |. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾葱4粒
# C1 i' ?% r$ _ N2 C公仔箱論壇蒜頭4粒www3.tvboxnow.com' S) e! D; Q4 C. i
米酒2湯匙
7 h4 K3 J; W8 s. f" ~tvb now,tvbnow,bttvb粗鹽1.5茶匙, x1 d0 n9 v# L& }( [
$ P `7 |) _8 a# m公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 m) O1 ?( F7 p* S5 h
①雞洗淨，把粗鹽抹勻雞內外，雞翼位不要抹鹽。雞腳暫不斬腳趾，塞入肚中。燒熱少許油，下薑、乾葱及蒜頭爆香，放入雞，小心別煎破雞皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w& O( i8 G' I: p! ^. g
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②從鑊邊灒入米酒，加入醬油，加水至蓋過半隻雞，下冰糖碎和雞雜。www3.tvboxnow.com" |5 D6 q% c5 a/ L/ z3 Y
: @2 d2 D' u% v+ K公仔箱論壇③滾後收中火，每5分鐘把雞翻轉身一次，轉身4次後加蓋再煮5分鐘。加入老抽淋在雞身，繼續煮約15分鐘，可以收中細火，別讓豉油汁煮焦。以筷子插雞髀位試流出的水是否透明，熟透盛起，稍放涼斬件。- w5 a- \0 y8 a. U ^4 }& u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K' a! d( B' \$ v% F6 t! P
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7 O% N6 X6 W( C3 m3 n9 C貼士：
1 c0 `3 C! J+ n1 Rtvb now,tvbnow,bttvb日版醬油較甜tvb now,tvbnow,bttvb9 n( t9 A; y. e- G1 r- H$ v: m) O
萬字醬油新加坡版較鹹，日版則較甜，若想甜味較重，可選用日版。 |
發表於 2014-12-20 05:07 AM
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