位於日本最北端的北海道，海產豐富鮮味，不少港人都愛吃。今個聖誕，鮨津樂引入一系列新鮮北海道海產，以滿足一眾食家。餐廳推出聖誕北海道菜單（$1,800/位），由即日（12月20日）至12月27日（六）限定供應，選用海膽、螃蟹及鮑魚等入饌，除魚生和壽司外，菜單還有海膽凍湯、海膽天婦羅和海膽蟹湯，當中鮮甜甘味的馬糞海膽，香濃幼滑，叫人一試難忘。餐廳採用「Omakase」形式，日文解作委託，即晚市菜單由廚師全權決定，按當日食材做出最新鮮的美食，令客人每次都有不同的飲食體驗。 tvb now,tvbnow,bttvb: B* n4 M G7 }; u3 q
# m, Z# h" o3 }! o) }( u. s公仔箱論壇地址：中環士丹利街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V# _1 W4 w! | C0 K0 e
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壽司拼盤公仔箱論壇6 n7 R. V! M1 s! G' m% l
以時令海鮮製作，如車海老、赤陸、雲丹等。
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& E0 _$ i& h( M, s* X3 w公仔箱論壇赤座海老
o: h7 O: O+ s& ]( b1 P 表面以火槍輕燒，外脆內軟，配以海膽製成蛋黃醬汁，十分鮮甜。
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" t' c7 T2 T+ [& A/ cwww3.tvboxnow.com毛蟹雲丹湯
( \/ o" C; k! G公仔箱論壇 以生湯葉包裹毛蟹，淋上木魚熬製的上湯享用。
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鮑昆布9 w j! H# S( q
蒸過鮑魚以石燒焗製，再鋪上馬糞海膽。! O# Q: L! U& m6 }/ I8 [8 b
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發表於 2014-12-20 06:36 AM
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