位於日本最北端的北海道，海產豐富鮮味，不少港人都愛吃。今個聖誕，鮨津樂引入一系列新鮮北海道海產，以滿足一眾食家。餐廳推出聖誕北海道菜單（$1,800/位），由即日（12月20日）至12月27日（六）限定供應，選用海膽、螃蟹及鮑魚等入饌，除魚生和壽司外，菜單還有海膽凍湯、海膽天婦羅和海膽蟹湯，當中鮮甜甘味的馬糞海膽，香濃幼滑，叫人一試難忘。餐廳採用「Omakase」形式，日文解作委託，即晚市菜單由廚師全權決定，按當日食材做出最新鮮的美食，令客人每次都有不同的飲食體驗。
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0 L7 V6 W% Y, X1 j) D c/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽司拼盤
. a( H: v. J6 G! Y 以時令海鮮製作，如車海老、赤陸、雲丹等。公仔箱論壇6 \3 o. J) X. {
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赤座海老
4 M6 b$ D+ L7 g, S2 P公仔箱論壇 表面以火槍輕燒，外脆內軟，配以海膽製成蛋黃醬汁，十分鮮甜。7 T' ]" H) t) q5 T& X3 q0 m
公仔箱論壇, C2 T' _5 w! Y' t0 g0 w! H
毛蟹雲丹湯
8 F, ~" |* O0 O2 J! j4 Y2 g 以生湯葉包裹毛蟹，淋上木魚熬製的上湯享用。公仔箱論壇7 g8 {5 Z. H/ l# v& t
2 ~: H9 k0 t; ~% }& Y! i1 a ]鮑昆布
: M2 O' r- E: N$ _6 F& i4 n6 G公仔箱論壇 蒸過鮑魚以石燒焗製，再鋪上馬糞海膽。
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發表於 2014-12-20 06:36 AM
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