位於日本最北端的北海道，海產豐富鮮味，不少港人都愛吃。今個聖誕，鮨津樂引入一系列新鮮北海道海產，以滿足一眾食家。餐廳推出聖誕北海道菜單（$1,800/位），由即日（12月20日）至12月27日（六）限定供應，選用海膽、螃蟹及鮑魚等入饌，除魚生和壽司外，菜單還有海膽凍湯、海膽天婦羅和海膽蟹湯，當中鮮甜甘味的馬糞海膽，香濃幼滑，叫人一試難忘。餐廳採用「Omakase」形式，日文解作委託，即晚市菜單由廚師全權決定，按當日食材做出最新鮮的美食，令客人每次都有不同的飲食體驗。 www3.tvboxnow.com6 R0 r7 U8 ^1 a, h) I
& K! O, R' v3 Q, e1 \/ D% ~www3.tvboxnow.com地址：中環士丹利街- |: X0 B, i3 Z
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壽司拼盤0 z& f0 W' C4 [. p1 e$ s3 v
以時令海鮮製作，如車海老、赤陸、雲丹等。
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赤座海老
3 E9 }9 D7 h T* f$ |公仔箱論壇 表面以火槍輕燒，外脆內軟，配以海膽製成蛋黃醬汁，十分鮮甜。tvb now,tvbnow,bttvb B4 ?0 \4 M' N/ E/ e5 w j) q: v
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毛蟹雲丹湯2 a% R5 w& R& S+ ~: c" Y, d" X$ h" g; {
以生湯葉包裹毛蟹，淋上木魚熬製的上湯享用。
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鮑昆布
, m2 [- r8 {3 }. q% b, {# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒸過鮑魚以石燒焗製，再鋪上馬糞海膽。
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發表於 2014-12-20 06:36 AM
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