位於日本最北端的北海道，海產豐富鮮味，不少港人都愛吃。今個聖誕，鮨津樂引入一系列新鮮北海道海產，以滿足一眾食家。餐廳推出聖誕北海道菜單（$1,800/位），由即日（12月20日）至12月27日（六）限定供應，選用海膽、螃蟹及鮑魚等入饌，除魚生和壽司外，菜單還有海膽凍湯、海膽天婦羅和海膽蟹湯，當中鮮甜甘味的馬糞海膽，香濃幼滑，叫人一試難忘。餐廳採用「Omakase」形式，日文解作委託，即晚市菜單由廚師全權決定，按當日食材做出最新鮮的美食，令客人每次都有不同的飲食體驗。 7 e/ C; g% R" D" W8 c
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地址：中環士丹利街公仔箱論壇5 G; O) K+ R- v/ p: @0 H+ E
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( @5 u: P; [+ x1 m7 K. { 以時令海鮮製作，如車海老、赤陸、雲丹等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t; S4 u7 X. h, x4 \$ v" }* e
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表面以火槍輕燒，外脆內軟，配以海膽製成蛋黃醬汁，十分鮮甜。
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毛蟹雲丹湯
% J. I; M4 A/ r1 Q公仔箱論壇 以生湯葉包裹毛蟹，淋上木魚熬製的上湯享用。
^. F5 f; }+ `$ r2 w1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; m' {5 t8 c+ E: V9 d鮑昆布
4 k1 l3 G2 o/ R! U Z 蒸過鮑魚以石燒焗製，再鋪上馬糞海膽。3 }7 b/ m$ e5 U3 ~( w7 u/ w5 \
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發表於 2014-12-20 06:36 AM
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