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材料
1 j0 ~) D( O' Pwww3.tvboxnow.com大乳鴿.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb( {/ L% @8 A5 s, k! v# z- |5 _
薑片.....80公克
6 R+ b- `! \. R6 z! p/ r* o5 O青蔥.....50公克www3.tvboxnow.com( \* L, n) ~1 I& [
蒜頭.....15公克
+ w$ n% ?8 n" I, E, C8 T公仔箱論壇辣椒.....15公克/ t0 G- [% k9 h; d! n+ n) a
醬油.....300公克www3.tvboxnow.com+ k1 k9 ]2 ^+ l+ P
冰糖.....60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l" O) @ z+ ^ t$ }
水.....1000公克$ [' \' e: n& x; q8 ^7 o
滷包.....1包
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9 f) n4 g# L3 z' `公仔箱論壇
& y6 t- m3 g3 |2 H0 D& c公仔箱論壇醋水：tvb now,tvbnow,bttvb7 y/ w9 i, q/ V* B8 H" e3 g ^
清水.....150公克
0 d* E* g1 k4 w- f1 rtvb now,tvbnow,bttvb白醋.....50公克
8 t3 m2 f( I. ~tvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖.....65公克
* D6 B$ I, L- F# ~ E9 L [tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒.....10公克
& l' i$ w/ R8 Y+ G) r+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醋.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb, F) K4 c8 j8 w
檸檬.....2片" y9 W! }) U: T; G2 `- [
/ W5 m; V0 w8 b# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* o9 D0 n/ Y* i4 ^9 C作法
N9 |; f7 u6 a2 R6 {0 ttvb now,tvbnow,bttvb1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
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/ B. B/ ^( `- y3 L. `2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
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3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
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4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。& Q# {: p# I/ p2 N" h. E5 Z
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發表於 2014-12-21 05:47 AM
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