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[中式食譜] 鴛鴦戲水


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% X" {! J1 u2 `  S5 H5 ^" a) B4 Y6 z公仔箱論壇材料www3.tvboxnow.com+ H* J5 C; o4 o( o# z. S
大乳鴿.....2隻www3.tvboxnow.com  d* q! g2 g8 L! T0 d1 l
薑片.....80公克公仔箱論壇+ _  K/ H. B% @+ P
青蔥.....50公克
" }# Q* ?* ~0 W) J( r% H公仔箱論壇蒜頭.....15公克
" J. Z! g/ Q% M& [  g辣椒.....15公克
, E  a+ J8 P) Z1 s5 U醬油.....300公克公仔箱論壇) o3 Z3 Q0 W  y* N7 q
冰糖.....60公克% x$ \* L: w- z/ J1 H" S' ]3 L
水.....1000公克
$ v( J1 E5 M9 E4 e公仔箱論壇滷包.....1包公仔箱論壇% i9 v  ~' L0 T  A8 N+ b0 ]- ]  c

% Q; o& S) _6 V; ^( k3 m  D
5 f# i4 }) ]( K- U4 c8 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋水:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r7 q  C6 c3 Z* z- f$ Y0 t6 ?
清水.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb8 m( f. x! M, k8 n* m  O! s
白醋.....50公克
) {! y7 ~' J1 l, mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖.....65公克
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紅醋.....30公克
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公仔箱論壇: L. P6 G6 x/ E) C+ [8 }% a

8 b( r$ F$ E: H8 z) y& i3 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
9 r' o" [+ K& [tvb now,tvbnow,bttvb1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用;大乳鴿洗淨汆燙備用。
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' s  H2 C. i4 A, m# w4 ^7 c, |2.取一炒鍋,放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後,加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。; c! a: h/ N+ F+ m. _" s( q
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3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出,取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。tvb now,tvbnow,bttvb2 q' j+ \9 h8 {( H! A  k- b

- `9 C1 I+ N5 h% A0 I. J. e4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。
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