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材料
) M% l4 J# ^7 z/ O5 wwww3.tvboxnow.com長糯米.....600公克
3 N$ f# \3 }" N芋頭丁.....200公克
B( R7 q' A) n4 W; `1 W7 Dwww3.tvboxnow.com香菇.....5朵
4 T* G8 S5 }: b" Z豬肉絲.....150公克
# O+ @- x. ^( ?7 w3 fwww3.tvboxnow.com櫻花蝦.....50公克
; K" o3 K/ \, P油蔥酥.....30公克
2 |1 G7 C" [: ]' g+ P公仔箱論壇香菜.....適量www3.tvboxnow.com2 z/ Z2 I* O8 z+ {- r
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb% b- ?# a, f: j `6 T: u4 H4 H
醬油.....2大匙
1 y) x. l; t) q4 m糖.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 i8 l" U" H. D$ a" _7 S1 S3 `
雞粉.....1/2小匙& @5 p' t) d9 U$ O; A4 ?
鹽.....1/2小匙
. o: w' b3 S- G7 N8 J' v fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....2大匙
6 n- Y1 t# s& g. {1 Xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許www3.tvboxnow.com. y+ [& E% y1 c2 u1 x: z! E1 n9 ?2 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s L( A& j% c
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作法
0 I2 G' L y0 G3 q1.長糯米洗淨，泡水約6小時，放入蒸桶中以大火蒸約1小時至熟；芋頭丁放入熱油鍋中炸至表面微焦至熟；香菇洗淨，泡軟後切絲，備用。公仔箱論壇2 _: t; Q8 T, d! \8 `
4 B1 z+ G8 V8 f7 D: O( E, \公仔箱論壇2.熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油（材料外），放入櫻花蝦炒香後盛出。; H. l3 s' d7 t: `6 f- R6 z% ?2 V: H
5 J: A! f5 A. u' d5 M! n! w3.將作法2鍋中的餘油燒熱，放入作法1的香菇絲與豬肉絲，炒至肉色變白，接著加入所有調味料炒勻，再加入水和作法1的芋頭丁、油蔥酥煮至滾。
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4.再作法3的鍋中加入作法1蒸好的糯米飯與作法2中約2/3的櫻花蝦拌勻，盛入容器後再加上剩餘的櫻花蝦，撒上香菜即可。
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發表於 2014-12-22 04:09 AM
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