材料
$ g! c* B, k g' }tvb now,tvbnow,bttvb意大利Arborio米 500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q8 R" p" y/ f) ~; e8 x
洋葱 1個- j6 `) C; T* P8 `
油 適量
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冬蔭功湯底
m2 Z, k8 h4 w5 d/ l kwww3.tvboxnow.com清雞湯 1公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t+ x( u; F+ ~( \ Y$ ^% }$ g: \7 b
南薑 2塊www3.tvboxnow.com8 `* L- ~9 F; n8 J: W( q
番茄 1個
7 C) P$ a+ `# p3 j$ Q" p/ P' }1 X$ I! O% S香茅 5條
Y- [5 g9 b( t9 f% G2 uwww3.tvboxnow.com粟米仔 10條
8 B; K: x6 Y: r: E辣椒 2隻
. c* l+ F! i2 }& ?+ m8 c, G檸檬葉 5片/ D- s: z' i, U1 O8 a" K# _
芫荽 1束9 {! r* m: T+ w
淡奶 1小罐www3.tvboxnow.com/ z5 v1 n* }1 Q% _. M
鹽 適量5 c. [* }- I6 `1 U. ~
冬蔭功辣醬 50克
" L P& |" ]$ }$ n* B魚露 1湯匙公仔箱論壇9 @5 ?% C2 I* l: j
蝦 12隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m! v8 S1 H: Q
草菇 6粒
! [' }* O+ \$ @+ W, G' w3 @青檸 3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P6 [! V& b" y
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做法
% V/ Y4 N# P4 x6 n1 R& n①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。
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②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。
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③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。 |
發表於 2014-12-22 04:49 AM
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