材料
" T* i; z* E/ e6 t9 n意大利Arborio米 500克
: m% }6 r1 ^) V* }5 O( M/ N+ u洋葱 1個
% }! j4 J8 G+ W# C/ L( O* K" F2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 適量
5 w) g# Z8 ?6 X% y. A, d2 jwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com; w$ I, W0 h* h! A6 y, ~
. R p: v( C: ?6 o: [- H/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬蔭功湯底
8 Z( {& U, [, S+ m! `清雞湯 1公升% U; F& f" S6 O# T( u
南薑 2塊
7 }' e4 y3 y5 h2 E. T% I) H番茄 1個* `3 L' N: N! O: w& f
香茅 5條
2 N" Y- [0 R/ d( G2 H4 {2 k粟米仔 10條
* Z6 @1 l: J# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X$ U5 k4 d; \3 Z% x
檸檬葉 5片
" G6 @1 q6 G$ v' O# c6 j芫荽 1束tvb now,tvbnow,bttvb6 I5 j& H& o( i# C" h! ?
淡奶 1小罐www3.tvboxnow.com1 U3 [" p8 H4 E# u
鹽 適量/ d. G5 M. Y% n" w# n5 A" e; }1 ~
冬蔭功辣醬 50克# [9 G- d& j' f
魚露 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R- v* ], x! T3 G/ i0 c
蝦 12隻
7 v# ~5 N8 g: E) e5 ~7 P草菇 6粒
. I0 R6 Y9 o1 L公仔箱論壇青檸 3個
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) a7 \( X. ~( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. x6 Z' X' G& B4 {: x$ Y公仔箱論壇做法
1 w8 Y; A* O0 L: p7 ^公仔箱論壇①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。
7 C, `/ m; w5 Y) w o* }. U: J1 ptvb now,tvbnow,bttvb
2 C1 |6 p8 k* N; _1 Itvb now,tvbnow,bttvb②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。1 G# n$ m" B( |" `4 z# }* t
$ u+ ^$ {& Z a2 d s9 P③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。 |
發表於 2014-12-22 04:49 AM
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