材料% i x7 @$ A. Y8 J
意大利Arborio米 500克
) i. } s4 L; v4 ~+ ]( Y* ^洋葱 1個
. ?# |% Q1 X/ P' j5 [油 適量/ G. g8 g1 P( r% k9 g
: c3 A# I& `0 C7 D! _1 ]: P$ ]. K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u) [8 t4 @0 K: u8 Y
冬蔭功湯底
6 Q: t; M' L9 w清雞湯 1公升
, B! C7 n1 O/ Y7 l, j. B南薑 2塊
8 O/ Q* w; F. l9 z9 p4 dtvb now,tvbnow,bttvb番茄 1個公仔箱論壇; k) |& M4 b/ X' h7 w$ E0 t
香茅 5條
. a$ s1 A1 H' W" E5 V1 A粟米仔 10條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z# {. ~( _ V6 ~. m7 f" G, F$ O
辣椒 2隻
& n- J$ J }8 V7 ~$ A6 Ktvb now,tvbnow,bttvb檸檬葉 5片
5 u% f& F1 [8 ~/ ~# w6 u% R芫荽 1束
^% u {' j' V/ i" J9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡奶 1小罐tvb now,tvbnow,bttvb) Y2 v1 I% T3 ~% j# n" f0 m: \4 N
鹽 適量
8 y( l( d( k; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬蔭功辣醬 50克
1 m1 \/ U2 j4 j& [ E魚露 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u) D0 o S" V6 Q4 G
蝦 12隻
- L6 N/ P" t8 l6 Mtvb now,tvbnow,bttvb草菇 6粒
% N4 w T. f& e5 b+ E. N青檸 3個tvb now,tvbnow,bttvb' A. B5 y8 X' a
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做法www3.tvboxnow.com$ o! ^( ` _- `& v0 _
①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。
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. f. |9 J! Y4 _6 s8 z- e" c3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。
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③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。 |
發表於 2014-12-22 04:49 AM
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