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意大利Arborio米 500克tvb now,tvbnow,bttvb( |" V, W) ]) j' a
洋葱 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j. W# b' n6 ~4 f- I8 w
油 適量
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+ c* p" O4 g) E7 Zwww3.tvboxnow.com冬蔭功湯底
/ \4 _2 C. L; T5 W3 E( F B! A公仔箱論壇清雞湯 1公升tvb now,tvbnow,bttvb& B/ _& \5 u0 Y9 G% R& P
南薑 2塊
* n4 i4 ^2 `9 x6 a. B7 m& \www3.tvboxnow.com番茄 1個+ H/ U v1 I* L8 _9 m; X* [
香茅 5條
9 W' i1 |- O- F0 K: W5 \4 `5 j6 Atvb now,tvbnow,bttvb粟米仔 10條
$ s1 k' x/ ~6 u4 v. cwww3.tvboxnow.com辣椒 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G/ H: q A8 f
檸檬葉 5片# I! A, Z3 @" E- P7 J
芫荽 1束& h1 h& _: ]$ e9 r3 H( v
淡奶 1小罐
. U! ^! d% L: l9 W鹽 適量
" O3 y( K' W. ^" w9 l; J& T Stvb now,tvbnow,bttvb冬蔭功辣醬 50克tvb now,tvbnow,bttvb% O, K" P1 B* |
魚露 1湯匙
' p! b" L; U; s' F0 ^; H蝦 12隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T G0 s6 g8 C t1 ]
草菇 6粒
# j5 B% {) s: l/ Q3 b- [- c青檸 3個
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公仔箱論壇3 ?& `9 E- h% {+ E/ w2 P" J
做法
& K$ m/ H$ i6 m5 o( F/ _9 ?公仔箱論壇①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。
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! B* J' n( z: Z2 d②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。
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/ e, u3 T0 L+ K" {( F1 J2 @③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。 |
發表於 2014-12-22 04:49 AM
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