[西式食譜] 燒木桶威士忌焗肋排

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材料
2 G! l" E: l, F* ^0 S7 zBBQ豬肋骨　1條* D, N5 C: Y. a" A; r
Laphroaig Select Cask Islay Single Malt Scotch Whisky　100毫升
9 J4 p, a$ i& {公仔箱論壇黑糖　3湯匙9 C/ A# `( d/ y0 r8 k5 ^
喼汁　1湯匙
: {8 ~! s2 h' l0 B& Z9 o$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬　3湯匙
2 h; }+ K) }# \3 [4 Z檸檬（擠汁）　1個www3.tvboxnow.com# y  a' `4 p1 k# q" Z4 U" ?
英式黃芥末　1湯匙公仔箱論壇# ~; u  w3 x' G# ?9 ^8 p1 c, n
鹽或黑胡椒　適量
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做法3 u5 I( g0 a" i6 ~9 h. N1 B
①豬肋骨抹乾水份放淺盆中，倒入威士忌酒浸至少兩小時或過夜，浸完的酒倒掉不要。公仔箱論壇3 T& G. v/ T1 O1 |( w" F
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②攤開錫紙，放上豬肋骨，撒上鹽和黑胡椒，要把錫紙緊緊貼實封好，不要有空隙。放入已預熱焗爐，以攝氏150度焗45分鐘。  c" m% {# U( T

$ n  _( n4 _! P( Y: Y; y③把黑糖、喼汁、番茄醬、檸檬汁及英式黃芥末混成醬料，取出焗過的豬肋骨，塗抹醬料，不用封面，直接再放入焗爐以攝氏150度再多焗15分鐘即成。