[西式食譜] 燒木桶威士忌焗肋排

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材料7 v/ \; ~) e+ y! f9 k5 W
BBQ豬肋骨　1條& y3 u' p5 B4 l0 f% g
Laphroaig Select Cask Islay Single Malt Scotch Whisky　100毫升
$ v: k" L* l; t# A! e黑糖　3湯匙2 n$ _3 _) Z) O5 x$ m3 K
喼汁　1湯匙
( m% i7 v; h" j* l番茄醬　3湯匙
5 j% h& B# [; U3 N檸檬（擠汁）　1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?$ A5 j; q  b( ]/ L8 Z& P
英式黃芥末　1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# ?4 g4 [  i* W6 B6 R/ `) Y
鹽或黑胡椒　適量4 \' W) T6 m# V+ ^; q# h, ~- f3 @
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4 M) i8 s; P3 `做法公仔箱論壇3 o0 s6 {9 s, U/ J' n* L, v8 D8 d# p
①豬肋骨抹乾水份放淺盆中，倒入威士忌酒浸至少兩小時或過夜，浸完的酒倒掉不要。1 g8 g4 |9 e  X$ t& _; m9 d9 B2 _% ?

$ T, y4 W5 d  zwww3.tvboxnow.com②攤開錫紙，放上豬肋骨，撒上鹽和黑胡椒，要把錫紙緊緊貼實封好，不要有空隙。放入已預熱焗爐，以攝氏150度焗45分鐘。! h+ ~) w+ H8 F4 s

2 O4 [. e/ H7 G/ y" j1 iwww3.tvboxnow.com③把黑糖、喼汁、番茄醬、檸檬汁及英式黃芥末混成醬料，取出焗過的豬肋骨，塗抹醬料，不用封面，直接再放入焗爐以攝氏150度再多焗15分鐘即成。