[西式食譜] 燒木桶威士忌焗肋排

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材料tvb now,tvbnow,bttvb( y& K! p. v0 V* v& m
BBQ豬肋骨　1條$ @- H: Q# W  j. Y: j
Laphroaig Select Cask Islay Single Malt Scotch Whisky　100毫升
9 k9 s6 j" K& h) F黑糖　3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F/ O! W& f$ b& u
喼汁　1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 z  r% Y- f6 I/ }
番茄醬　3湯匙& J: P0 i% j. U' q& H- }  j7 H
檸檬（擠汁）　1個
% Q! l% a, u' T5 ~' h2 O公仔箱論壇英式黃芥末　1湯匙
, |& H  @; ^/ W; b公仔箱論壇鹽或黑胡椒　適量
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做法
5 D0 Q' e6 }+ e  ]' r- M9 g8 a8 h公仔箱論壇①豬肋骨抹乾水份放淺盆中，倒入威士忌酒浸至少兩小時或過夜，浸完的酒倒掉不要。
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②攤開錫紙，放上豬肋骨，撒上鹽和黑胡椒，要把錫紙緊緊貼實封好，不要有空隙。放入已預熱焗爐，以攝氏150度焗45分鐘。* \8 W9 c2 v; b

, Y9 E2 c  U6 p- x6 W6 e% p3 F公仔箱論壇③把黑糖、喼汁、番茄醬、檸檬汁及英式黃芥末混成醬料，取出焗過的豬肋骨，塗抹醬料，不用封面，直接再放入焗爐以攝氏150度再多焗15分鐘即成。