材料: # O0 K6 U# a, ~5 C2 Q3 u. n0 J1 O
米鴨1隻、栗子肉2量杯、冬菇4隻(浸發、蒸透)、蒜子6粒(煎香)、薑片6片(煎香)、乾蔥5粒(煎香)、蔥段半量杯( ?" U! i+ e& \
' U8 z. j+ q% I4 Z2 K5 I2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) c- v# _, |/ z" O調味:
% _+ r j6 @1 ^% s% A7 a; xtvb now,tvbnow,bttvb柱候醬2湯匙、砂糖2湯匙 汁料： 上湯1量杯半、魚露3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒2湯匙www3.tvboxnow.com: Y7 |0 u7 X$ ?1 W9 r
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* K6 d W. `7 C/ dtvb now,tvbnow,bttvb做法: : ?/ F8 @% N% q# d" f2 l
1. 鴨斬件，洗淨後充份抹乾身，下白鑊炒至乾身，再加入砂糖，以中火炒至香黃，取出隔油備用。
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3 o9 S- X$ i7 O$ t( O公仔箱論壇2. 將冬菇及栗子下鑊炒合，加入蒜子、薑片及乾蔥炒香。
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3. 加入鴨件及柱候醬炒勻，注入汁料煮滾。
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, W' q; l; a) x公仔箱論壇4. 收慢火後蓋上蓋焗煮30分鐘，關火焗2小時，煮滾及以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。 |
發表於 2014-12-23 04:01 AM
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