材料:
9 c# A; I3 c# [+ Z9 H3 l, t& p一字排骨350克、栗子250克（去殼）、松子仁4湯匙、杏味果醬2湯匙、南瓜肉100克（切粒）、橙半個（切片）、蔥粒4條、蒜4粒
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. c3 \+ D$ s6 g* L公仔箱論壇調味: - s& Q9 f2 Q8 L
黑醋1湯匙半、鹽半茶匙、生抽3/4湯匙、老抽半湯匙、清水1/3杯、紹酒2湯匙# N" u2 D3 f, }4 N6 E6 t
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' M$ s/ o. p! f- [# o' l& M公仔箱論壇做法: " b& `' T% @% H; h5 x/ E/ k
1栗子用鹽水烚軟，隔水備用，排骨汆水，用清水略為沖洗，抹乾，再拌入鹽、生抽、老抽醃10分鐘。
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0 i+ C# Q: t% p3 \/ F# o$ y7 t( Z" r2.起鑊爆香排骨、加入蒜炒香，灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb, X A5 p! f+ x/ O
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3.注入清水，加入栗子、松子仁、果醬、黑醋、南瓜及橙片，燜煮8分鐘後拌入蔥粒即成。tvb now,tvbnow,bttvb* Q- K4 v2 j' j# |# \
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發表於 2014-12-23 04:02 AM
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