材料: 5 J7 A8 t6 l& r, d1 S2 m
一字排骨350克、栗子250克（去殼）、松子仁4湯匙、杏味果醬2湯匙、南瓜肉100克（切粒）、橙半個（切片）、蔥粒4條、蒜4粒
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- w' y2 B# h3 v8 c5 I" {& G- B調味: 7 o/ t1 T O& s* M' X. _( ^
黑醋1湯匙半、鹽半茶匙、生抽3/4湯匙、老抽半湯匙、清水1/3杯、紹酒2湯匙% {( Z+ ~3 X: n. x# ~
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+ N" ?9 Q; _9 K3 g! gwww3.tvboxnow.com做法:
+ I# i; s6 T8 A- o1栗子用鹽水烚軟，隔水備用，排骨汆水，用清水略為沖洗，抹乾，再拌入鹽、生抽、老抽醃10分鐘。www3.tvboxnow.com A+ A6 t1 X9 q9 M3 P
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2.起鑊爆香排骨、加入蒜炒香，灒酒。
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3 n e5 I" r. Y5 m% h5 M" mwww3.tvboxnow.com3.注入清水，加入栗子、松子仁、果醬、黑醋、南瓜及橙片，燜煮8分鐘後拌入蔥粒即成。
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發表於 2014-12-23 04:02 AM
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