[中式食譜] 羅宋湯燴牛肋條

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材料:     
  X$ Z6 I9 _8 Q4 E牛肋條500克、麵粉2至3湯匙、蒜4粒、黑椒粒1茶匙、洋蔥半個（切角）、番茄2至3個（切角）、茄醬3至4湯匙、清水約4杯、香葉4至5塊 配菜 : 中紅蘿蔔1個、青椒半個、紅椒半個、黃椒半個tvb now,tvbnow,bttvb# [6 u4 ?% U4 N0 B1 n, s' k

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調味:     ; E& [' R  R( s) U. J0 s  T% v
鹽3/4茶匙、糖2茶匙、黑胡椒碎半茶匙公仔箱論壇( O1 O# i9 t, p, J' n

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做法:     公仔箱論壇* Z, x) o5 v+ c) A4 j
1.牛肋條切段，薄薄拌上麵粉。燒熱油，將牛肋條煎香。+ A! c9 _* x' ~, E0 m

/ B% n7 s1 i7 P$ y7 v2.加蒜、黑椒粒、洋蔥及番茄炒勻，放入茄醬、清水及香葉，煮滾後改以中慢火，蓋好燜至牛肋條八成稔。( R# j' r& h4 Z4 w! q" b
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3.加入配菜及調味料，繼續燜至入味及收汁，調味後即可品嚐。
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