材料:
* _1 \1 I: m0 B0 q# i4 O. Kwww3.tvboxnow.com牛肋條500克、麵粉2至3湯匙、蒜4粒、黑椒粒1茶匙、洋蔥半個（切角）、番茄2至3個（切角）、茄醬3至4湯匙、清水約4杯、香葉4至5塊 配菜 : 中紅蘿蔔1個、青椒半個、紅椒半個、黃椒半個
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調味: ) ?2 c1 O, j( B/ [. O3 ~
鹽3/4茶匙、糖2茶匙、黑胡椒碎半茶匙
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1 t5 l N# P, \. `0 c: @; M做法:
! ^. W& Q2 Q! y1.牛肋條切段，薄薄拌上麵粉。燒熱油，將牛肋條煎香。* p% Q" f$ |0 T: a5 v! y4 a: X
) s& F- U D9 f2.加蒜、黑椒粒、洋蔥及番茄炒勻，放入茄醬、清水及香葉，煮滾後改以中慢火，蓋好燜至牛肋條八成稔。
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: v9 b4 G* p/ \# S- l+ ?3.加入配菜及調味料，繼續燜至入味及收汁，調味後即可品嚐。+ q0 g; @5 X: Y1 f+ x
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發表於 2014-12-23 04:02 AM
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