材料:
8 O. o. ~/ R2 ~! x1 P雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）公仔箱論壇% A5 `& W4 g) V; h( Y9 ^
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調味: & j. I/ @1 f3 P5 C6 p; t, A/ Z3 E, s1 z
芡汁（一）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o% @! m2 P% u: W* `
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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芡汁（二）：
" w+ H. B3 t* ~& U* B; g公仔箱論壇生粉1茶匙、水1湯匙
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做法: " P6 t8 ?( F6 K0 l; @+ Y2 p* M
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。公仔箱論壇( o0 S' G) t1 p3 U7 i" J% H. d
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3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?0 y) M2 O8 F1 m
, F! E# Q9 T9 E9 |1 l4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。9 \# w) ?" m( r6 T# j3 v+ y
1 G% ?- m9 Z" x' \/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。7 ~4 x" M% ^% K& n
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發表於 2014-12-23 04:03 AM
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