材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j& \+ Q! ?' D
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
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r. p" }# {7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b; f, x4 i) d# U; u
芡汁（一）： ' @$ P% a1 B5 m8 S: ?% l
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y, M! D) Y1 ~3 W" s- M
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* F( b. o2 b( |/ ftvb now,tvbnow,bttvb芡汁（二）：
+ Z' o2 N5 ~8 mtvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙、水1湯匙www3.tvboxnow.com' [$ K* c" y- p+ v
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做法:
% D, [( z' f5 c; L, _1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。www3.tvboxnow.com7 \$ P$ Z7 N* J5 h
. e" E3 j) h! Z$ p5 N& P( ]tvb now,tvbnow,bttvb2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。www3.tvboxnow.com) g/ ~+ T% H/ }0 s3 d, @
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3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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, c; v3 {% H4 X! u" G5 x5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
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發表於 2014-12-23 04:03 AM
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