材料: tvb now,tvbnow,bttvb2 I! L6 g. ~$ @6 G9 E2 @; e4 V
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
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調味:
: g$ o2 ~' y# b4 Y/ [7 k( P `www3.tvboxnow.com芡汁（一）：
9 Z( `$ h: f1 c& x水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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/ J% K1 k+ G d/ g% U芡汁（二）：
- b. @; x" h; q9 k: f* [' U公仔箱論壇生粉1茶匙、水1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F8 ]0 M; L- C8 j. k
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; O, m+ ?; z/ v; _做法:
4 Z6 C/ ~4 D) S( y1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
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3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。tvb now,tvbnow,bttvb0 k2 l# I! ?1 p: K
7 P8 p) [5 q( j, ?9 J+ {4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。8 }3 E1 I$ P* t5 F0 k
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發表於 2014-12-23 04:03 AM
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