材料:
6 B( X2 B: j; x j, Ntvb now,tvbnow,bttvb雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）公仔箱論壇 M: @9 o( q& T" S7 T
2 \& a6 M' `/ W0 Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# k7 n; E! C' R7 a! @
調味: www3.tvboxnow.com! ?; ?3 [5 `& _
芡汁（一）： 2 Y5 {$ i3 P* K% U6 v7 U
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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/ s7 v B3 U0 ~* e8 V; l% E! Y" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（二）：
. {8 @/ _8 a$ k6 W生粉1茶匙、水1湯匙
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做法: / \# |+ U' x% @/ X% ^
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。7 z, b/ D" S0 e$ E3 x9 T: Y
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3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。tvb now,tvbnow,bttvb& a( Y2 ] U8 g6 Z" |
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。公仔箱論壇1 V$ e. ?2 P j* ]3 n, T: E2 o
. D- Z4 G1 Q$ }& G5 c公仔箱論壇5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。' L* Z4 ]5 f" l8 c
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發表於 2014-12-23 04:03 AM
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