材料:
/ [+ ^: t! D1 y- G8 e W. J鮫魚扒2塊（10安士）、茄子（切大粒）3安士、翠玉瓜（切大粒）3安士、番茄（去皮、籽，切粒）、洋蔥半隻（切絲）、蒜1粒（切片）、刁草2湯匙、雞湯1/4杯、初榨橄欖油3湯匙、魚露2茶匙
/ N. S" Y9 w+ P- k: v6 E! H {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Q- X" d' H; B% qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ S+ w, K0 W# V0 ?9 {* L
調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V/ ~0 [4 T% ?( _/ I
食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油半湯匙
3 l. w* a+ U$ s/ O, n公仔箱論壇
: ]: D/ S$ f9 Z; y: X ?% n公仔箱論壇
/ G5 v+ h" j: t5 Q4 etvb now,tvbnow,bttvb做法: www3.tvboxnow.com+ R9 q! G0 s/ U7 {# |3 f9 b" b
1. 鮫魚扒洗淨，充分抹乾身，將醃料充分拌勻，均勻塗抹在魚扒表面，醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb! g+ W4 g' T, {% q5 A
4 n$ m/ T. m2 Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 在魚扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香及煎熟，排放碟上備用。www3.tvboxnow.com# h- U7 S n8 }( l2 y6 ^" ]: o
公仔箱論壇" \& T- _ z! r/ M0 n+ }
3. 在乾鑊中烘炒茄子、翠玉瓜、番茄、洋蔥及蒜片2分鐘，下初榨橄欖油炒軟身，加入雞湯及魚露煮至收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B& ?0 t0 u% _3 D- d
公仔箱論壇* n }5 r1 Y# ]3 T( q* \
4. 以少許生粉水埋芡，拌入香草，排放魚扒邊即成。 |
發表於 2014-12-23 04:04 AM
| 