[西式食譜] 奇脆雞棗

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雞肉.....250克
: D. j; a2 ?# ], t+ ?tvb now,tvbnow,bttvb雞軟骨.....50克
& {/ c' r  K3 \- C7 k8 i- Z露筍.....數條tvb now,tvbnow,bttvb) h( z/ \" H, b: @9 C5 ]
蛋.....1隻
" i. L- q$ _, c; F! I( i3 k" O杏仁碎.....1杯
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/ X4 X' N5 M0 _www3.tvboxnow.com調味公仔箱論壇8 q& E7 Y% s$ a) D9 }# O
鹽.....1/2茶匙
/ U1 j8 J; Z; o( C" `* z+ u8 b公仔箱論壇糖.....1/2茶匙
" M; Q( ~9 M/ G5 p) u$ e  A) q6 f$ `www3.tvboxnow.com雞粉.....1/4茶匙
/ e/ n  H  g" r2 \www3.tvboxnow.com蛋白.....1湯匙7 l1 s/ O' m9 }* X! X  E: `
胡椒粉及麻油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb0 n9 G5 H* m. I# d7 y1 i0 \

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( M) S. [! ?/ k, X! ptvb now,tvbnow,bttvb做法
' B( Q6 F. A/ m, C4 q$ l公仔箱論壇1. 分別把雞肉及雞軟骨剁碎。www3.tvboxnow.com/ L! v1 M$ _8 g0 y* e
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2. 把露筍切成段。www3.tvboxnow.com; B- X# T- G& @/ N; w: C
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3.拌勻雞肉及雞軟骨，加入鹽 糖 雞粉 胡椒粉及麻油調味，拌至起膠。  ~  j: u8 a6 l( V- y& _1 a
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4. 把雞肉分成8等份，略壓平後包入露筍段，收口成棗形(demo)。
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5. 把雞棗沾上蛋汁至滾上杏仁碎。4 p- w( k0 b% M

# W! o- I1 W- a# H6. 放入中火油內炸至熟透，趁熱品嚐，伴以泰式雞汁。
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