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[藥膳] 日式七味芝麻蝦

本帖最後由 nt1972 於 2014-12-24 05:17 AM 編輯 2 E/ F! j" a# F: n6 H" p/ m& f

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中蝦.....12隻 公仔箱論壇' |5 l; t3 X8 v) {2 t
蛋白.....1隻 (拂勻)
* ~9 u' Q: s0 Q0 y公仔箱論壇初搾橄欖芥花籽油.....適量 公仔箱論壇! U; J% Z5 J, X6 ]$ X* o8 U0 k6 c, y

8 p; N  i( ?4 j' |$ ^+ [! n公仔箱論壇' T! q) E: b4 N0 M" C
調味
( _4 V% w3 o  |" V7 p' u日本七味粉.....適量 公仔箱論壇; h  p  o- s! N( C" @" ?
白芝麻.....適量
1 `# a+ L& M' L) \公仔箱論壇鹽.....適量
9 T8 e+ p9 l, y& M8 ~7 I* g% N公仔箱論壇胡椒粉.....適量
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8 m! }' [; {) f公仔箱論壇蘸料: 公仔箱論壇* T+ B5 @/ H# C+ Q+ i* a
柚子豉油汁.....適量tvb now,tvbnow,bttvb+ d7 ?! U4 a9 @* g" Z

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做法tvb now,tvbnow,bttvb# L( X1 S% L6 Z2 t) J
1. 中蝦去殼,留下尾部。 洗淨、抹乾水份後於蝦肚位置輕數次。tvb now,tvbnow,bttvb, {8 }$ a; s4 w. B+ K9 e( U

; O8 Z6 a, ^  b7 F1 D3 m  _2. 鹽、胡椒粉調味後,用蛋白塗勻蝦隻。' L- x# J# O, s3 }1 E; n

" c/ N5 X! o" i- X6 m3. 中蝦灑上適量七味粉,及完全沾上白芝麻。公仔箱論壇/ f# D$ p# I( B4 }

: ?, Y, B; ]8 ~; U4. 燒熱半鍋初搾橄欖芥花籽油,放入蝦隻,用中火以半煎炸方式將蝦煮至金黃及熟透;取出,上碟蘸柚子豉油汁伴食。www3.tvboxnow.com2 j7 e5 K7 ^$ y5 e

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