[西式食譜] 泰式蝦醬炒飯伴甜豬肉

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材料
0 [: B+ W: @+ |- L4 j# g0 m公仔箱論壇甜豬肉:
) {- }  m5 C9 }' t5 g  H% itvb now,tvbnow,bttvb梅頭肉.....4兩(160克)切絲www3.tvboxnow.com( X- F+ h" |0 l0 H4 F; y8 K
椰糖.....1湯匙
0 P& \/ o% R  G6 K  S. q4 qtvb now,tvbnow,bttvb甜豉油.....2茶匙
; q' ~& X9 m3 m8 q, H3 Ttvb now,tvbnow,bttvb魚露.....2湯匙
" U2 ?) W: q! u- d4 atvb now,tvbnow,bttvb水.....100毫升
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伴吃:
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指天椒碎4 g" h2 N) F- C4 n4 L+ ~6 K
1顆 青檸
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炒飯:公仔箱論壇3 Y" l5 _) c# O; V2 Z) l8 [! W
雞蛋.....1顆 (打散)
" I$ x" K6 L. r: v7 v  w& g/ Ftvb now,tvbnow,bttvb白飯.....300克 www3.tvboxnow.com& Q& g5 X. Y: Z/ k4 T* L
蝦糕.....2湯匙- O  N& k* a: ~! Z% \1 H  l
暖水.....2湯匙
/ m0 s  P( G# A+ I乾?.....2顆 (切片)
% j$ {% J( o; V' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb" D% @0 u# X* X7 ]

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1. 甜豬肉: 燒熱1湯匙油，將豬肉炒至微黃。 加入椰糖、甜豉油、魚露及100毫升水，慢火煮至醬汁收乾成糖膠狀，及完全掛在豬肉條上。 取出待用。www3.tvboxnow.com5 g& @& B4 m$ K( ^+ b

) d( }/ v' S' T7 [- Rwww3.tvboxnow.com2. 炒飯: 蝦糕與暖水拌勻。
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3. 雞蛋打散後煎成蛋皮。 取出，切絲。
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' E+ |2 O4 V/ [4. 燒熱2湯匙油，慢火炒香乾?。 倒入蝦醬爆香後加入白飯充分炒均勻。 灑下生抽，加入?粒後再拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( a5 v* P- o2 p' E: p

) P2 t: j' X1 g. m7 n+ a5. 炒飯上碟，與甜豬肉條伴食。 最後用蛋皮絲、青瓜、辣椒及青檸裝飾。