[西式食譜] 泰式蝦醬炒飯伴甜豬肉

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材料. H5 a9 k7 ]) I2 X8 {% x
甜豬肉:公仔箱論壇2 H# h6 K2 ], U. [6 E
梅頭肉.....4兩(160克)切絲公仔箱論壇0 f; f" N# }  b; v
椰糖.....1湯匙
% J) b. \* W' X$ ]: S0 R9 Gtvb now,tvbnow,bttvb甜豉油.....2茶匙 公仔箱論壇/ c8 {  {" z& {% n
魚露.....2湯匙
) X' X. [* |" u* Ktvb now,tvbnow,bttvb水.....100毫升
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8 [' s# n2 N6 }) A2 M公仔箱論壇
" x# C7 Q. ^5 ]- }- Btvb now,tvbnow,bttvb伴吃:公仔箱論壇& O# V4 n. r; F4 M4 O' F1 o
青瓜片公仔箱論壇# ^6 r3 B+ c/ J/ N  [' B0 e" \
指天椒碎
/ w# G5 y* i( |& wtvb now,tvbnow,bttvb1顆 青檸
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/ f; W  j9 [" _* d, u- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) W! q3 f7 C3 D2 ?. Z' ]
炒飯:
2 Q2 W2 o9 R/ M6 v  R. u' y- Ftvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....1顆 (打散)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y, D, c. O" H6 z; P
白飯.....300克 公仔箱論壇3 W! C, b  D0 J* C
蝦糕.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^% `  t; ]& L( P4 O) r
暖水.....2湯匙 ( Y4 D' |& Y0 d! [2 [2 b
乾?.....2顆 (切片)公仔箱論壇" L- R; H6 k$ o3 k' o
生抽.....1湯匙
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做法公仔箱論壇; @' _# y) z4 p! X- C0 n- F5 M$ ?& X
1. 甜豬肉: 燒熱1湯匙油，將豬肉炒至微黃。 加入椰糖、甜豉油、魚露及100毫升水，慢火煮至醬汁收乾成糖膠狀，及完全掛在豬肉條上。 取出待用。公仔箱論壇& `! \8 q+ {- y$ L
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2. 炒飯: 蝦糕與暖水拌勻。公仔箱論壇  F6 o/ {: f9 ]2 n5 |) N& `

, X7 \& E; f0 v9 Y( j  Zwww3.tvboxnow.com3. 雞蛋打散後煎成蛋皮。 取出，切絲。tvb now,tvbnow,bttvb( N, b$ R  `6 I- b, R

* y$ s7 v7 t9 Z& cwww3.tvboxnow.com4. 燒熱2湯匙油，慢火炒香乾?。 倒入蝦醬爆香後加入白飯充分炒均勻。 灑下生抽，加入?粒後再拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# y8 m% `2 l8 Q  ]5 g, R
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5. 炒飯上碟，與甜豬肉條伴食。 最後用蛋皮絲、青瓜、辣椒及青檸裝飾。