[西式食譜] 栗子燒春雞

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材料(2人份量):公仔箱論壇: C& U3 p; \( a+ }: @
春雞.....1隻(重約700-800克)
% q1 Y, A9 }7 V乾百里香.....半茶匙 & o: P# V0 w4 P
煙肉.....2片切碎tvb now,tvbnow,bttvb" p; E* g% q' c5 }" M& L
乾蔥.....1粒切碎tvb now,tvbnow,bttvb* r5 _1 A' P- X& F
栗子.....10粒 (烚熟及去衣)9 h" I" c  p  Z! R' a
葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)* N) e$ Q7 _* @% d- s/ W# ?( _
白酒.....100毫升
, d1 K* h* l" [7 V0 A3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升
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  H1 y) G: y+ ]& V( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法6 K/ D6 l: Z! B2 A/ X
1. 焗爐預熱至攝氏180度。
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2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X! i' P. P' ]$ v

+ R; Q- B& y3 B6 Z* T3 \* q, v3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。  `: P: c. L* R$ l! e4 a
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4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。www3.tvboxnow.com* Q! Y: G4 T. P) e- ?: W7 g

6 ]! t4 L6 Y$ q3 S$ w- g  ]5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。