[西式食譜] 栗子燒春雞

nt1972

3 b1 Y' ?9 w& L: T
6 r% `: S! C- m  h6 u8 Kwww3.tvboxnow.com材料(2人份量):tvb now,tvbnow,bttvb. C( L; N% R3 t3 D5 Q
春雞.....1隻(重約700-800克)公仔箱論壇( X: d+ q# S' h6 \
乾百里香.....半茶匙
( x3 K% i2 z& {1 W  |4 F煙肉.....2片切碎
0 f! H4 F6 @  T+ j5 W4 s% o& }) Hwww3.tvboxnow.com乾蔥.....1粒切碎3 u1 o. p4 o, V6 }% q& C+ a
栗子.....10粒 (烚熟及去衣)
/ v  D* \/ ?' W3 G' M4 R葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)www3.tvboxnow.com( q! ~1 |, V( i" h
白酒.....100毫升
+ j7 k8 {+ q+ @& P* P5 l8 p3 s公仔箱論壇金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升 公仔箱論壇+ A) [7 N2 p# L% L  f

+ B! B2 {2 i( J% P" q' zwww3.tvboxnow.com( I3 b% b) }5 p* @$ _
做法
0 J: k* \1 J6 j$ `: z" Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 焗爐預熱至攝氏180度。
+ ~# Z/ f8 v0 Q8 }2 \/ [" Q3 K; U# d# l! V4 s: Y% d' d% e' x
2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。
8 M2 I# {1 f3 D! m7 M+ j1 B2 ]& I0 C; B* D/ ^
3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。
/ p) B! I. T* J# w! C4 h9 k9 y公仔箱論壇
. h, T7 `* X, f. O公仔箱論壇4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。
3 x* I" V: L3 c$ M, x" d0 N- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m( c' V: r8 p! t
5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。