[西式食譜] 栗子燒春雞

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材料(2人份量):公仔箱論壇( J1 L  A7 U. k1 Q
春雞.....1隻(重約700-800克)
3 j1 E  [' k0 m! b' S乾百里香.....半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U" [, M0 N  w2 r7 h# x
煙肉.....2片切碎
3 r% _/ k. A% ]6 R7 c, A( _tvb now,tvbnow,bttvb乾蔥.....1粒切碎公仔箱論壇5 Y; J" v8 }" R1 m9 N3 D
栗子.....10粒 (烚熟及去衣)
3 O2 q3 I, t9 e, ?6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E2 |9 L  b& d7 e
白酒.....100毫升 tvb now,tvbnow,bttvb# x7 A. \7 g8 d* ]2 v8 [2 J
金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升 tvb now,tvbnow,bttvb; @" P4 F: g* H8 {

- n% r% ]9 @% S8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  F- x  v& t  E. r, K9 ]做法www3.tvboxnow.com4 c% l3 L) E' j. m/ \  I
1. 焗爐預熱至攝氏180度。
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2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。
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" t) z- K- d, j; E7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。www3.tvboxnow.com% L- m' D6 {) @( F6 m# X

  m0 S' U$ u' U* wwww3.tvboxnow.com4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。
8 T$ E, L) S& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( a( X9 ?, ~5 w( k, w6 B1 X
5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。