[西式食譜] 栗子燒春雞

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材料(2人份量):TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l# S2 q6 K$ I7 [2 |
春雞.....1隻(重約700-800克)
0 J# ?% [- }: K5 Y9 y7 f0 Z公仔箱論壇乾百里香.....半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* T6 P1 Z: G6 F& N+ s
煙肉.....2片切碎公仔箱論壇/ @- [! w( v& ]( f& J7 E( i
乾蔥.....1粒切碎
0 P  G1 D  @7 f# n3 n- t  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子.....10粒 (烚熟及去衣)
$ J7 z0 Y% U0 V& W5 l" e; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)/ M# H8 v. J, l
白酒.....100毫升 0 B$ L' I+ m. G2 V: L- D" m
金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升 公仔箱論壇* c; y1 R" X' y4 C

/ v& v3 u" G. Pwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m. J0 W4 M/ c" L* `( ]5 \
做法www3.tvboxnow.com" I8 ^; P) F' ]) z; h, P
1. 焗爐預熱至攝氏180度。公仔箱論壇8 Y" g# n6 Z2 X" z

0 U4 k4 x6 V( N3 l公仔箱論壇2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。www3.tvboxnow.com* h6 `0 X: X. J: P& N+ \7 M

, a5 a/ a6 T. o; @7 }公仔箱論壇3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。公仔箱論壇0 P- M9 k" N6 b4 S! V1 w
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4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。tvb now,tvbnow,bttvb, \9 B5 A' t9 ^0 B' w/ S: [  u

% T1 m  h8 K( C5 ~1 m5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。