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[中式食譜] 腐皮炸飯捲


; b  i, ?  Y! a# T/ n3 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |* Y% m8 u6 M' k# H0 C7 C. R
材料
4 K4 j8 |6 T- v/ ctvb now,tvbnow,bttvbA.www3.tvboxnow.com3 ]6 g; b& `* c3 B' a; e" ]
白飯.....200公克, t% t9 d* r( ?+ P& B7 I9 W+ w4 |
火腿.....60公克www3.tvboxnow.com/ d6 p. y' G8 w1 I/ L: r
香菜.....10公克
# ^! r7 v7 g, C1 J8 b" ]2 Z2 {公仔箱論壇蔥花.....40公克
' `' \* ^5 l1 b, o+ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐皮.....3張
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' O8 [% h+ ~( W3 I4 itvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....1大匙公仔箱論壇8 c5 Q1 t" t. q0 }& R
水.....少許
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調味料
9 z" ^1 T! g! f公仔箱論壇鹽.....1/6茶匙
4 ^; U7 e, W- e$ L黑胡椒粉.....1/4茶匙www3.tvboxnow.com- X, T' A6 ]' O
香油.....1/2茶匙4 J0 L. S% @8 w/ m4 ]# I
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作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U0 o2 O9 d4 K, F
1.將白飯、火腿丁、香菜碎、蔥花及所有調味料一起拌勻,備用。
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( J1 x& k  d# F9 [2.低筋麵粉加少許水調勻成麵糊,備用。
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# l! K3 w% c+ m$ t/ x( Y5 J  M3.將1張腐皮切成3等份,平均放入作法1的材料,再包捲起成春捲狀,接口處沾適量作法2的麵糊黏緊,共可包9份。tvb now,tvbnow,bttvb% T- i8 f  w, H. Y

7 J4 l* e# M9 U5 `! j0 awww3.tvboxnow.com4.熱油鍋至約150℃,轉小火放入作法3的飯捲,炸至雙面呈金黃後,撈起瀝油即可(食用時可搭配甜辣醬沾食)。
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