[中式食譜] 豬頸肉炒海參條

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材料:     
5 I1 E: `! W' {: V# r+ gwww3.tvboxnow.com豬頸肉1塊（200克）、急凍海參1條、紅蘿蔔數片、西芹1棵、珍珠筍6至8片（罐頭）、薑4片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）
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* H0 c) b) s3 [1 z0 I$ Q/ [8 i調味醃料：
+ O8 Z" j' D" b4 H( c& O! g2 Hwww3.tvboxnow.com生抽2茶匙、糖半茶匙 + @9 ^% B" ]5 ^) |0 U

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3 k; t  p/ }4 J9 L% A! S6 Qtvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
: B4 F" ^7 W$ M5 D$ Ctvb now,tvbnow,bttvb清水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖半茶匙、生粉1
% F; H( J$ E4 U7 ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 ?! f3 ~' j& d, o$ ?( p# [
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做法:     ) j! V2 R/ D# B0 u8 b0 Q$ b
1.將豬頸肉切條與醃料拌勻待一會兒。將西芹切片、珍珠筍斜切片。
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2.將急凍海參解凍、沖淨及切條，以薑蔥水煮一會兒去除腥味，然後濾淨備用。
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8 M' `, @  k  fwww3.tvboxnow.com3.燒1湯匙油落鑊炒合紅蘿蔔、西芹及珍珠筍，取出備用。
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4 v; q8 b. j% k4 ^/ nwww3.tvboxnow.com4.燒1至2湯匙油落鑊炒合豬頸肉、薑及及蒜片 ，加入海參炒透，然後灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y" V% {4 Z1 ^

' M. H. o$ O: j6 @8 e公仔箱論壇5.將紅蘿蔔、西芹及珍珠筍回鑊兜勻，再埋芡即成。
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