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冬菇12至14隻、蠔豉10隻、排骨8?、蒜頭4粒（拍鬆）、薑片4片、蔥段半量杯、冰糖1湯匙、生抽1湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙. ^% o3 ]4 c7 @8 ~& a2 D
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2 }5 R: k& p! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：www3.tvboxnow.com0 Y1 \, P' r' O, L6 {
生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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2 Q" S& |/ E- k7 W4 q( n* J0 f( M ~tvb now,tvbnow,bttvb做法: www3.tvboxnow.com- R# B8 r2 T: j9 z' H# W
1.將冬菇及蠔豉浸軟身，然後將冬菇與適量油及糖拌勻，隔水蒸10分鐘備用。排骨與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m/ ~" i. L& a, a, D) G
' c5 W% z3 Z) dwww3.tvboxnow.com2.將蠔豉伴薑蔥下鑊蒸6至8分鐘，取出放涼備用。
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/ w7 d5 l- |6 T! e8 D3.將蒜頭及薑片炒香，加入排骨煎香。8 V3 I1 |9 b: g% H. k
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4.加入冬菇及蠔豉煎香，再灒酒。
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6 X( v6 R. K6 B0 Nwww3.tvboxnow.com5.加入生抽、老抽、冰糖及蠔油，再注入適量清水炆30分鐘。熄火焗煮30分鐘至收汁，調味及撒上蔥段即成。) a5 p" Y" @! _2 c2 K
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紅棗圓肉雞公仔箱論壇: s- l# B: N6 A
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8 T- o# X; n6 t) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞半隻（斬件）、圓肉8粒、紅棗8粒（去核）、雪耳半球（浸透）、雲耳6至8隻（浸透）、清水1杯 P1 C% }2 @' z
: @. o/ x1 a& q& e. k4 J. r調味醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ? ^. X' t$ P6 w( R( d
薑汁2湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙) h# ~2 o3 {7 |5 ~( f2 @
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" K! j! ]8 o6 e/ v9 \& B" L% X做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A1 z4 @5 V8 z# c- w
1.將圓肉及紅棗用水煮滾，以中慢火熬出味，直至剩下半杯。
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2.將雪耳及雲耳浸透、切細塊及汆水。( p9 ~/ c4 E/ X& B
/ p; v. ^& x1 U( q6 \+ _* R! M: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將光雞斬件與醃料拌勻待一會兒。公仔箱論壇- m8 T2 H5 t* c$ v/ B
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4.燒2湯匙油落鑊炒合雞件，然後灒酒。加入雪耳及雲耳炒合，再注入圓肉及紅棗水煮至入味。 用少許鹽調味，及適量生粉水埋芡即成。
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發表於 2014-12-27 04:08 AM
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