材料: tvb now,tvbnow,bttvb1 C1 F. Q7 Z; b% k8 ~
冬菇12至14隻、蠔豉10隻、排骨8?、蒜頭4粒（拍鬆）、薑片4片、蔥段半量杯、冰糖1湯匙、生抽1湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙
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調味醃料：www3.tvboxnow.com. Z$ b; H# N8 @2 d5 H" O
生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S6 @! p) [( h6 a' ~
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做法:
. A' b+ x+ a) }* ]7 E7 A$ X* K6 ctvb now,tvbnow,bttvb1.將冬菇及蠔豉浸軟身，然後將冬菇與適量油及糖拌勻，隔水蒸10分鐘備用。排骨與醃料拌勻備用。www3.tvboxnow.com& {2 x3 s1 P2 S& @7 Y8 C4 d
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2.將蠔豉伴薑蔥下鑊蒸6至8分鐘，取出放涼備用。
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9 Q! l: k9 c, s% g; }公仔箱論壇3.將蒜頭及薑片炒香，加入排骨煎香。
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4.加入冬菇及蠔豉煎香，再灒酒。
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5.加入生抽、老抽、冰糖及蠔油，再注入適量清水炆30分鐘。熄火焗煮30分鐘至收汁，調味及撒上蔥段即成。
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1 ~6 M+ V9 o: u8 z紅棗圓肉雞
! M) a1 ?, t; O材料:
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光雞半隻（斬件）、圓肉8粒、紅棗8粒（去核）、雪耳半球（浸透）、雲耳6至8隻（浸透）、清水1杯
) P" e: k3 v# }7 E1 btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n% { ? G3 L- L! I
調味醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^, `. n2 o; f* C u
薑汁2湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙: ]! R& [- }3 K: _# q
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做法: 公仔箱論壇2 ]5 s# c1 ~, D+ d" N
1.將圓肉及紅棗用水煮滾，以中慢火熬出味，直至剩下半杯。
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2.將雪耳及雲耳浸透、切細塊及汆水。
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3 {3 |" U4 `8 l* p) w# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將光雞斬件與醃料拌勻待一會兒。
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T% R* S2 W' z8 `9 I1 z4.燒2湯匙油落鑊炒合雞件，然後灒酒。加入雪耳及雲耳炒合，再注入圓肉及紅棗水煮至入味。 用少許鹽調味，及適量生粉水埋芡即成。
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發表於 2014-12-27 04:08 AM
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