材料: 公仔箱論壇 ~) E& C6 i8 N
冬菇12至14隻、蠔豉10隻、排骨8?、蒜頭4粒（拍鬆）、薑片4片、蔥段半量杯、冰糖1湯匙、生抽1湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙
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! |+ M2 C. x9 `/ ?$ x6 I5 a: uwww3.tvboxnow.com調味醃料：- }3 |9 L2 q. n
生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 b' A" V* ^2 ^; p
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做法:
1 O( ~+ a' Y" S7 a q5 w+ w6 z$ O1.將冬菇及蠔豉浸軟身，然後將冬菇與適量油及糖拌勻，隔水蒸10分鐘備用。排骨與醃料拌勻備用。www3.tvboxnow.com* K" {6 ]! a0 @3 C# v
# S X1 [( Z9 Y, Y. K& n2.將蠔豉伴薑蔥下鑊蒸6至8分鐘，取出放涼備用。
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9 _% z- h" e7 s/ w- {2 Y* ewww3.tvboxnow.com3.將蒜頭及薑片炒香，加入排骨煎香。
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4.加入冬菇及蠔豉煎香，再灒酒。
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8 K- ?6 T2 w: Q+ W公仔箱論壇5.加入生抽、老抽、冰糖及蠔油，再注入適量清水炆30分鐘。熄火焗煮30分鐘至收汁，調味及撒上蔥段即成。
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9 ~1 h3 {, I6 J* d9 ztvb now,tvbnow,bttvb紅棗圓肉雞
6 f1 U+ v. R( O% |: w) O公仔箱論壇材料: 公仔箱論壇5 w* B V$ ~! u' m8 r
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光雞半隻（斬件）、圓肉8粒、紅棗8粒（去核）、雪耳半球（浸透）、雲耳6至8隻（浸透）、清水1杯
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調味醃料：
- V0 K% }/ i1 q I" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁2湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u% i% p% V0 R5 [ u# y/ X
1.將圓肉及紅棗用水煮滾，以中慢火熬出味，直至剩下半杯。1 v i m$ D8 n
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2.將雪耳及雲耳浸透、切細塊及汆水。www3.tvboxnow.com1 F9 g1 c" h4 ?# v, V" [ R
2 \ p# ^$ V2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將光雞斬件與醃料拌勻待一會兒。
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0 A% a7 g; S: q& Q. P- U+ j( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒2湯匙油落鑊炒合雞件，然後灒酒。加入雪耳及雲耳炒合，再注入圓肉及紅棗水煮至入味。 用少許鹽調味，及適量生粉水埋芡即成。公仔箱論壇( Y- s: ?5 r. r/ c5 ]& J
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發表於 2014-12-27 04:08 AM
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