材料:
9 _* h6 x- }$ m- v+ z5 E公仔箱論壇冬菇12至14隻、蠔豉10隻、排骨8?、蒜頭4粒（拍鬆）、薑片4片、蔥段半量杯、冰糖1湯匙、生抽1湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙公仔箱論壇/ X1 {: i; q- `$ D
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; N& o* c b/ ?( k! I# p公仔箱論壇調味醃料：www3.tvboxnow.com( B. n% Z! P5 _& v' B7 N
生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E) Q# r% R5 v7 \
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做法: / T" i. ^% T. G4 U3 U
1.將冬菇及蠔豉浸軟身，然後將冬菇與適量油及糖拌勻，隔水蒸10分鐘備用。排骨與醃料拌勻備用。
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5 Q2 N- K! R. U. L* C公仔箱論壇2.將蠔豉伴薑蔥下鑊蒸6至8分鐘，取出放涼備用。公仔箱論壇6 n' S( \* g- i
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3.將蒜頭及薑片炒香，加入排骨煎香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H9 x1 i) w# }
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4.加入冬菇及蠔豉煎香，再灒酒。
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) Z: w9 [6 Q$ T% {% G4 Iwww3.tvboxnow.com5.加入生抽、老抽、冰糖及蠔油，再注入適量清水炆30分鐘。熄火焗煮30分鐘至收汁，調味及撒上蔥段即成。0 G+ f1 Q- j/ h: y; K
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紅棗圓肉雞
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. a' b2 r. f( b @! k" [! _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K( @5 f0 }7 T+ j' q
光雞半隻（斬件）、圓肉8粒、紅棗8粒（去核）、雪耳半球（浸透）、雲耳6至8隻（浸透）、清水1杯
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8 E5 {; i/ [' G t1 d1 f5 _+ pwww3.tvboxnow.com調味醃料：tvb now,tvbnow,bttvb) L5 Y$ k" E- _3 d. O: h6 e. A& K& D
薑汁2湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G8 S) E0 z$ T
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做法: www3.tvboxnow.com6 I8 T! n5 i; e0 z. {( i& ?4 _/ ^4 x
1.將圓肉及紅棗用水煮滾，以中慢火熬出味，直至剩下半杯。公仔箱論壇! H3 g0 T$ _( K6 e8 Z% b# g& U# |
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2.將雪耳及雲耳浸透、切細塊及汆水。
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7 B/ O8 p( J6 I# p r5 ~" h公仔箱論壇3.將光雞斬件與醃料拌勻待一會兒。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~5 ]- V% ]7 Q' L' m
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4.燒2湯匙油落鑊炒合雞件，然後灒酒。加入雪耳及雲耳炒合，再注入圓肉及紅棗水煮至入味。 用少許鹽調味，及適量生粉水埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B6 w2 b' o# m& R9 B6 B- B) s! a z
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發表於 2014-12-27 04:08 AM
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