[中式食譜] 砵仔蒸魚雲

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- |6 W- `* Z: K材料:     
, J) H5 Z! p! i9 _4 I# e3 Xtvb now,tvbnow,bttvb大魚頭1個(斬件)、薑絲2-3片、蔥1條(切碎)、芫茜1棵(切碎)、陳皮1/6塊(浸透及切碎)、油條1條(切片)、蛋3隻、清雞湯2/3杯、麻油及胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r" y6 n/ n! R7 ~5 {0 }9 ]

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4 D0 o) s1 I& X% Zwww3.tvboxnow.com做法:     
4 {5 i$ e5 k3 `& bwww3.tvboxnow.com1.大魚頭沖淨及抹乾，用2茶匙生抽，少許麻油及胡椒粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j( U( ?- k8 Z: O' s
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2.蛋與清雞湯拌勻，加少許胡椒粉。
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  `% |8 r. D" i! M1 j3 ]; I% R公仔箱論壇3.在深碟內鋪好油條，把魚頭排上面，注入蛋及清雞湯，灑上半份芫茜蔥、陳皮及薑。' {& e9 \. C* s( p
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4.隔水中火蒸10-15分鐘。再灑上剩下的芫茜、蔥及薑絲，胡椒粉等。