[中式食譜] 洋蔥雞

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材料:        
9 i2 ~) M4 j$ U* k& T. c# O2 ^www3.tvboxnow.com雞半隻、洋蔥（大）1個（切條）、蒜2粒（略拍）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙
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調味醃料:        
  Q. s" ?6 Y8 G$ stvb now,tvbnow,bttvb薑汁酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙 1 d8 ?  `7 F" Z% Y9 X* ]

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6 l) X: E& V% f1 ?www3.tvboxnow.com芡汁：
0 b5 z$ Q2 M: C9 I% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、黃糖1茶匙、生粉水適量: L: h. f+ b* i9 j0 W
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做法:         公仔箱論壇/ W0 ], k% I1 @; J( z; X# K" M
1.雞沖淨抹乾，先用薑汁酒塗勻全身，再用醬油塗勻，醃至上色。
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2.燒3至4湯匙油，雞上色後瀝淨汁液或抹乾身，置熱油內略煎香，取出。tvb now,tvbnow,bttvb* b* v8 O( v* B' F
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3.剩2湯匙油爆香蒜、薑及洋蔥，將雞回鑊上，灒黃酒，注入芡汁，蓋好燜至雞熟。
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$ Z. p  {7 M8 U8 n4.取出熟雞斬件上碟。芡汁拌入適量生粉水埋芡，淋在雞件上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^8 _$ B' c* {- b1 t+ u
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