材料:
8 @: { q N6 E5 `9 e6 E8 ]牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y" X' r v7 F- T1 D& X
調味調味料:
' `" J T2 c8 g* S. q" c+ c/ F糖1茶匙、米醋1茶匙
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醃料(一)：
+ _2 D" m; w& z) M! k+ H梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙 公仔箱論壇$ J. d6 d6 _2 [: f6 M4 P
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醃料(二)： www3.tvboxnow.com/ Z& b% j4 X5 A" h* d" Q2 u& G
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙www3.tvboxnow.com! o% S) U' Y7 ^4 [9 S
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* m# {3 j9 o+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: www3.tvboxnow.com9 n" y) @6 z: f; M; J$ N( ]
1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。
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% W8 ^8 d+ H4 j; V3 j3 n) O5 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。
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, E; @4 H" k: D! n3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。
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( m) h' i- p3 A, ]! {* e3 t1 x( e公仔箱論壇4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。
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5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
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