材料:
% g! R+ R* |5 }# ^, _: A P/ X, kwww3.tvboxnow.com牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)
1 w) E9 [0 I8 }" w: v/ Y公仔箱論壇調味調味料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g8 u. e! Z3 A6 S1 D' X2 n
糖1茶匙、米醋1茶匙
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: @/ e& t& a, w, A* i公仔箱論壇醃料(一)： 公仔箱論壇. e5 ~/ T( u' U& c0 z! z# }
梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙 6 Z; N, J( c0 ?/ z
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6 I& e; L* P/ B) b NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(二)：
( Y! L" K0 o% [+ l5 v* awww3.tvboxnow.com生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇! e) E# g/ S1 i5 p6 F
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做法:
' k+ o3 _2 D' K' {6 S1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。
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2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。
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3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。
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4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。www3.tvboxnow.com3 j* w3 Z: O6 q; e3 B! f
) w m% q' D3 J" _, @2 I5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
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