材料(二人份量)
, s( C! `% O2 m; [( c# y& D% k* ]4mm意粉.....150g _- @7 ?2 i9 e0 n' C) m8 o* R
明太子.....100g公仔箱論壇9 X6 J; R; `" n& s) K/ p
刺身三文魚.....150gwww3.tvboxnow.com. J, F5 s1 x+ J1 T! p% }# I
車厘茄(切4份).....8粒* h1 [2 R7 [: R; y x
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) U: l$ ?9 x4 q* t- x4 Rtvb now,tvbnow,bttvb調味料
0 O- y4 o7 H9 r0 U' {羅勒或蕃荽.....4片(可以不加)
: E9 u0 R$ w6 W: K( i4 {: p& r公仔箱論壇蒜蓉.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ]) i5 j l7 X5 @" P. o; }6 L
橄欖油.....2湯匙 l5 ~# }- H {0 N+ M
日本豉油.....1湯匙
7 F `0 X) E/ |$ D+ K公仔箱論壇日式芥末.....1茶匙
8 I9 }8 U& U! I/ L檸檬汁.....1茶匙公仔箱論壇" k* O# E5 _* @0 L0 [3 n) O
鹽.....1/4茶匙
J% N4 e# H4 b" C2 ?胡椒.....少許www3.tvboxnow.com; q5 q, `1 v' p
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煮法
+ A6 Y9 S l, L: P( K+ p) G1.大鍋燒滾水，意粉煮少於30秒，以冰水過冷河
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8 A9 `9 L2 u# U$ m; d2.三文魚切粒，以1/2湯匙日本豉油及1/2茶匙日式芥末拌勻www3.tvboxnow.com/ i$ M; B: m" F
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3.意粉瀝乾水，加入橄欖油及蒜蓉拌勻- G( f' }8 m4 Q) D7 H' ~
5 l! l/ w8 ~9 _+ D, s$ u5 {/ ?! U4.再加入車厘茄、明太子及三文魚，放入檸檬汁、1/2湯匙豉油、鹽及胡椒拌勻 V3 T( U2 ]/ S9 o3 Z' B
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( \+ P+ o' A3 l. H# C" _小貼士. h% J: F b" A, d
1.最後一定要試味，因明太子鹹淡不一，如太淡，再加一點鹽及豉油來調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l" i' S" {. S& E7 @/ R2 J) W
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2.明太子比較貴，可用蟹籽來代替5 S2 \ V; s; w7 R7 _4 G/ Q
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發表於 2014-12-31 04:07 AM
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