材料3 q( V$ O& g, ?
美國牛舌.....200公克
+ M# T: }- L# s! [0 @& z杉木板(片成薄片使用).....1塊
+ Q# _- ?; [5 A5 r2 l& G: v6 O# b蘆筍.....1條www3.tvboxnow.com* {9 Z! D+ Y% Y/ [
杏鮑姑.....1條4 h: n% E, V3 l0 D5 t/ h
洋蔥(切片使用).....1個
" }" Q" a( j7 ^3 B9 {* r公仔箱論壇紅蘿蔔(切片使用).....1條
- d) P; |: v l( h: v3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥.....1條
3 F" R+ t3 ~: h9 X9 a; x* r+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥.....3條$ ]+ }- C9 i s5 P: d+ X
" X: K. j" N. qwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 X% x0 s) n4 x R8 R
調味料
- ]+ E, U. e0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒.....適量8 q+ }$ E; a% W
味噌.....適量
5 v: _* R1 V; [ |6 K1 L# uwww3.tvboxnow.com鹽.....適量- O( G* e5 |7 j# J5 x
~+ i7 Y- n9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ~% C# D4 a, ^. S) q H煮法公仔箱論壇9 W$ ~% k, z B" h2 a- U6 o
1. 把洋蔥、紅蘿蔔及大蔥放入滾水中，轉小火後放入牛舌，以此為湯底熬煮牛舌至軟嫩，約3小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v4 t2 {3 t- g+ [
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2. 蘆筍及杏鮑菇用鹽及胡椒調味後混和裝盤。tvb now,tvbnow,bttvb% t$ q- E% d; \1 _/ T
4 f. r) a8 t% D% I0 e5 _0 wwww3.tvboxnow.com3. 大蔥煎至半熟後切小片(1吋, 約2.5公分)， 放入少量味噌攪拌。
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4. 牛舌煮至軟嫩後切小塊，加鹽及胡椒調味。小火慢煎約5分鐘，直到肉色轉變。www3.tvboxnow.com8 X5 k" c1 |% c6 ]- |5 D
& s+ A2 A) G: G* y- f1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將牛舌用杉木片捲起，放入烤箱熏烤約10分鐘。卷木片中熱氣氳氤，味道會完全滲入肉片中。' b$ ^7 f% g/ g9 T
9 c# T, x; p" |% N6. 煙燻牛舌，搭配蘆筍及杏鮑菇拼盤和味噌青蔥兩道冷盤一起上桌。
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發表於 2014-12-31 04:08 AM
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