材料+ {0 B. Z% d6 K8 T- `
美國牛舌.....200公克tvb now,tvbnow,bttvb M+ o. a% z* u# H1 n
杉木板(片成薄片使用).....1塊/ g2 b) {6 D5 n; E% z2 i
蘆筍.....1條
" G" W0 J+ [. S* W9 Twww3.tvboxnow.com杏鮑姑.....1條
' [1 g' }0 V. n' o vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥(切片使用).....1個
5 m) U* a% p7 }( p9 l5 z紅蘿蔔(切片使用).....1條公仔箱論壇+ M* N- t. s8 C0 O0 j: r" g4 m9 f) a
青蔥.....1條tvb now,tvbnow,bttvb0 S( n" A7 y" n7 s/ A/ W0 M, N
大蔥.....3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V8 Q( `( }( W( j3 B5 U
+ u S5 b* k% q+ Z( b9 x: w- Utvb now,tvbnow,bttvb, O/ Y a) Q1 [. [) J
調味料# Q( g* p I2 s5 |
黑胡椒.....適量
2 J$ M* x6 B+ N; r5 ]+ ?www3.tvboxnow.com味噌.....適量
# t1 t6 p% j' W+ D U& t: awww3.tvboxnow.com鹽.....適量
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公仔箱論壇5 c2 \# k3 R2 v0 ?. n: G* }
煮法
# y5 r$ k" a8 m% G7 ~) I7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把洋蔥、紅蘿蔔及大蔥放入滾水中，轉小火後放入牛舌，以此為湯底熬煮牛舌至軟嫩，約3小時。tvb now,tvbnow,bttvb( ?6 k+ o% a" B& q9 X) f6 U
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2. 蘆筍及杏鮑菇用鹽及胡椒調味後混和裝盤。
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* S; T- d1 _$ k0 N/ z6 R# d3. 大蔥煎至半熟後切小片(1吋, 約2.5公分)， 放入少量味噌攪拌。
5 `) o B9 h- H: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" `, S$ K( y4 ^5 Z4. 牛舌煮至軟嫩後切小塊，加鹽及胡椒調味。小火慢煎約5分鐘，直到肉色轉變。
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) s$ n0 b; ^! L( X: }公仔箱論壇5. 將牛舌用杉木片捲起，放入烤箱熏烤約10分鐘。卷木片中熱氣氳氤，味道會完全滲入肉片中。
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8 u, D" C. g6 J3 e4 s( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 煙燻牛舌，搭配蘆筍及杏鮑菇拼盤和味噌青蔥兩道冷盤一起上桌。
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發表於 2014-12-31 04:08 AM
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