[中式食譜] 涼拌鵝肉

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* n, v# x( m: n5 c公仔箱論壇材料! G0 o8 A- Y  x  _
鵝胸肉.....1/2斤
: u; l9 D! m4 l薑絲.....1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb' T( u, r% a- F2 T
辣椒絲.....1/4杯! \" {  _* n8 Q' z7 A, I# a
芹菜段.....1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb) s, m3 _* h  S$ K/ K

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調味料www3.tvboxnow.com' b: O7 g1 J4 h" ~0 ~' H
淡醬油.....1又1/2大匙1 g. g( T% ]6 n0 v1 c: h
紹興酒.....1大匙
) }+ A2 O/ I# g$ V5 t; @公仔箱論壇糖.....1/2大匙: M5 W- Z& e2 {- a9 i

8 U9 _) W$ [- O/ q; n9 |www3.tvboxnow.com
, u0 m" h/ k5 |5 B2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
! h) Z1 ?# G  o( Q# V" a(1)將鵝胸肉洗淨後抹上少許鹽，加水用大火煮沸，再改中火煮至血水放出即可熄火，蓋上鍋蓋將鵝肉燜熟，撈起待涼後再切成薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 I5 t" N1 e6 s  U6 }9 V6 V

+ }9 @  x2 d/ Z9 T9 itvb now,tvbnow,bttvb(2)將芹菜段用熱水汆燙後沖冷水，再瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X: ]- q% H( S
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(3)將調味料與鵝肉片拌均勻，醃入味後再將其他材料放入拌勻，盛盤時，可用筷子先將鵝肉片排好，再將其他材料鋪上，最後淋上醬汁即可。5 k+ `3 P0 F: H( d# E$ k

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