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材料公仔箱論壇9 ^; y' a8 b: I; r/ w
鵝肉.....1/4隻www3.tvboxnow.com' i) v+ @$ B. w& Z
薑.....1塊公仔箱論壇& @) S, m# d$ w$ ` G1 j M& g
蔥.....2支tvb now,tvbnow,bttvb ^0 t+ }7 g/ _7 T& }" H( P7 F
米酒.....適量
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1 O V7 I* I% j/ n; z% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. k; c, `4 ?" i9 X2 h) `' S0 e調味料
2 \* S1 L' x) i7 Z! p. y1www3.tvboxnow.com9 h& M: X* N9 Z) n g
桔醬.....3大匙
! B" ~/ J; y5 l4 n公仔箱論壇
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6 y* w2 K$ A) H. A1 w公仔箱論壇九層塔末.....1大匙
' A0 U2 v) m' e1 d" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒末.....1/2大匙
% T5 w- r1 A: X4 g9 j7 S, \8 c醬油.....少許
8 E2 L8 Q( ^5 d- l) u8 L, S. w酒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb% w+ Q J0 B+ n! F6 e J5 U8 C/ T
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' c# x( \& j( }, U6 s7 E p& h作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v5 D6 P/ K7 B" V* }6 H, H
(1)薑用菜刀拍鬆，蔥切長段備用。4 C$ T J3 p0 Z+ w4 w0 ~
7 G! H9 Z7 v$ ^8 ?6 C+ v) Y* Ytvb now,tvbnow,bttvb(2)將鵝表面的細毛拔除，再把內部洗淨備用。
d/ o' F' F: ]! d: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; d! \1 t1 {9 _1 B ^, _* I" Ztvb now,tvbnow,bttvb(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。tvb now,tvbnow,bttvb0 f* R* }, u" \6 n. I
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(4)加入作法1的材料，用大火煮滾後轉小火，加蓋燜約1小時後，將鵝肉取出，蓋上乾淨的濕布，以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後，切片擺盤。公仔箱論壇$ v. T6 U% g& S; c7 a
! D1 E& L1 F9 w( e2 @0 g& F(5)將調味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。www3.tvboxnow.com3 v4 }; `# o' u0 E7 U# m1 D w
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發表於 2015-1-1 04:10 AM
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