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材料
0 A* B( e" e+ A/ H" B$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肉.....1/4隻2 t. u* a: v+ U8 F9 d& P3 n
薑.....1塊
/ K G4 n0 I/ L1 uwww3.tvboxnow.com蔥.....2支
1 C6 {. _- c9 Z) N$ @5 L" J# ^tvb now,tvbnow,bttvb米酒.....適量' O0 j$ H, k1 a8 N3 a1 n5 _3 P9 {2 r [
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$ K2 S) p5 V( V/ C調味料6 E& F) K" f1 @9 s" q" j5 h {
1
5 P; f8 C' j; U7 vtvb now,tvbnow,bttvb桔醬.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J0 O% p( f/ d+ L; y, ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~* r$ x" ^5 }* R$ [; D6 \
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2
" [. m& M: Y" Ktvb now,tvbnow,bttvb九層塔末.....1大匙
; E5 X& c0 |+ y2 Ewww3.tvboxnow.com紅辣椒末.....1/2大匙
# o0 h: d8 g( ktvb now,tvbnow,bttvb醬油.....少許
0 ?6 T2 r% e( m6 @9 S3 T酒.....少許
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+ T9 @4 o i2 i0 I) e$ Qtvb now,tvbnow,bttvb作法9 ]. r7 t2 @3 T8 M6 b4 y% C( A
(1)薑用菜刀拍鬆，蔥切長段備用。公仔箱論壇& O. g' v* z) ~- H) Z6 t
6 i( y1 G9 Y3 U公仔箱論壇(2)將鵝表面的細毛拔除，再把內部洗淨備用。
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* s) H; m8 S# q, J- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。
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7 K# L$ g: [1 t0 C5 u- J(4)加入作法1的材料，用大火煮滾後轉小火，加蓋燜約1小時後，將鵝肉取出，蓋上乾淨的濕布，以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後，切片擺盤。, q* H# {1 H+ C, v: N; a
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(5)將調味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。
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發表於 2015-1-1 04:10 AM
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