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材料tvb now,tvbnow,bttvb. L+ h9 e: k) ?- ^8 D' q7 J9 x
鵝肉.....1/4隻' J8 V+ m6 Q" [/ g* X n
薑.....1塊
+ a, R6 y) v5 {蔥.....2支tvb now,tvbnow,bttvb* {. D# N# D: j8 u
米酒.....適量公仔箱論壇% Z% K# w4 L! W! R# `
' h* H+ H g$ l4 H
3 i3 ^1 T. E3 s0 s, @調味料
/ G) b( o! u! ]4 e- Ywww3.tvboxnow.com1
2 \" y# g0 M d( H) Mwww3.tvboxnow.com桔醬.....3大匙
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0 g9 B" \5 r% ?1 A- ^, j3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2
! }, f7 ?2 _' Y* B+ L, ]) V, W: W九層塔末.....1大匙
' e% h- q8 {* K6 Dwww3.tvboxnow.com紅辣椒末.....1/2大匙
( ?0 a7 O7 R6 a* G& {0 [ ~2 ^( y醬油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g& x* K! z4 o) F- ~# A4 z
酒.....少許
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tvb now,tvbnow,bttvb j2 x7 K; k8 q; i3 k/ S
作法
' ?+ V3 f# e' A$ s(1)薑用菜刀拍鬆，蔥切長段備用。
$ ~0 J, y/ e2 D' u; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com5 |1 R4 H$ `* Q+ U9 x
(2)將鵝表面的細毛拔除，再把內部洗淨備用。
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(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。www3.tvboxnow.com3 e0 g5 c; \0 ^
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(4)加入作法1的材料，用大火煮滾後轉小火，加蓋燜約1小時後，將鵝肉取出，蓋上乾淨的濕布，以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後，切片擺盤。
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0 [- l8 s; ^2 j3 ^$ |www3.tvboxnow.com(5)將調味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。2 y' |/ k8 N# ?4 R! @
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發表於 2015-1-1 04:10 AM
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