[西式食譜] 香草番茄辣汁豬手

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材料:     www3.tvboxnow.com4 |) Y$ b# O7 i% Z! ?
豬手2隻（斬件）、煙肉2條（切碎）、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉3湯匙、番茄肉粒2量杯、百里香半茶匙、蔥段半量杯$ e2 h- d. @* v( E/ l
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1 ^. @! d0 P" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     tvb now,tvbnow,bttvb1 T- K9 j, R& s
豆瓣醬1湯匙、茄汁1量杯、上湯1量杯半、魚露2湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C9 k, t0 ]  _9 D" u

: E1 @; x- F% I5 [www3.tvboxnow.com做法:     
0 R4 Z1 J6 E, g1 m7 y- n0 C# c) j1.豬手汆水10分鐘，取出隔淨放涼備用。公仔箱論壇/ E/ u, f* ?& A6 T3 P' U$ ~- a6 m, d
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2.將蒜蓉、乾蔥蓉及煙肉炒香，下番茄肉粒炒乾身。www3.tvboxnow.com, Z& e. p& E3 ^7 w( u4 x! i3 v2 ^' z

. [! L, [8 w+ @) J3.茄汁及豆瓣醬炒合，注入上湯、魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。- w( e9 {+ Z: U: M9 G
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4.加入豬手及百里香，以慢火燜約1小時或至軟身，蓋好熄火焗2小時至收汁，用生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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